เนื้อหา
ขนมปังโฮมเมดที่สดใหม่หากไม่ได้รับประทานในวันเดียวกับที่เตรียมไว้จะต้องเก็บรักษาไว้อย่างถูกต้องเพื่อรักษารสชาติและป้องกันไม่ให้แก่ชราหรือผู้มีมลทิน เมื่อขนมปังอบเสร็จแล้วมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะเตรียมที่จะเก็บไว้ เนื่องจากขนมปังบางประเภทเช่นบาแกตต์ต้องใช้อากาศในการสร้างเปลือกโลกเทคนิคการเก็บรักษาก้อนที่มีเปลือกแตกต่างกันไป
คำสั่ง
-
ห่อขนมปังกรอบของคุณในกระดาษหรือในถุงกระดาษสักวันหรือสองวันเพื่อให้ขนมปังหายใจและสร้างเปลือกโลกกรอบ
-
ฝานขนมปังถ้าต้องการทำให้ง่ายต่อการลบชิ้นเดียวหลังจากที่เก็บขนมปัง
-
บรรจุขนมปังทั้งหมดในฟิล์มพลาสติกหรือถุงพลาสติกปิดผนึกระวังอย่าให้อากาศส่วนเกินหลุดออกขณะปิดถุง ใช้ถุงเล็ก ๆ สำหรับแต่ละชิ้นหรือขนมปัง
-
วางขนมปังในที่มืดและปลอดโปร่งเป็นเวลาหลายวันหรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งจะคงความสดไว้ได้นานถึงสามเดือน
ขนมปังกับเปลือก
-
วางขนมปังสดที่อ่อนนุ่มในถุงพลาสติกหรือบรรจุลงในห่อพลาสติกในขณะที่เย็นตัวลง
-
เก็บขนมปังไว้ในที่มืดและปลอดโปร่งหากคุณวางแผนที่จะกินในวันต่อ ๆ ไป
-
ฝานขนมปังและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือนหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะบริโภคอย่างรวดเร็ว
ขนมปังนุ่ม
เคล็ดลับ
- หลีกเลี่ยงการใส่ขนมปังในตู้เย็น แม้ว่าจะสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ทำให้เสียเป็นเวลาหลายสัปดาห์ขนมปังจะแห้งเร็ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระดาษ
- บรรจุภัณฑ์พลาสติกหรือถุงพลาสติก