เนื้อหา
ทุกเรื่องประกอบด้วยสารโสเภณีหรือส่วนผสมของสองสารหรือมากกว่า คอลลอยด์เป็นส่วนผสมที่ประกอบด้วยอนุภาคที่กระจายอยู่ในสารอื่น นักเคมีจัดประเภทคอลลอยด์ตามสถานะทางกายภาพขององค์ประกอบของมันธรรมชาติของการปฏิสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบของมันเช่นเดียวกับลักษณะของอนุภาคที่กระจัดกระจาย
ขั้นตอนของคอลลอยด์
ระบบคอลลอยด์มีสองขั้นตอนคือระยะการกระจายตัวและตัวกลางการแพร่กระจาย ขั้นตอนการกระจายตัวเป็นสารที่มีอยู่น้อยที่สุด ประกอบด้วยอนุภาคที่วัดระหว่าง 1 ถึง 100 นาโนเมตร สื่อการกระจายตัวคือสารที่มีการกระจายตัวของอนุภาค แต่ละขั้นตอนทั้งสองอาจเป็นของแข็งของเหลวหรือก๊าซ อนุภาคภายในระบบคอลลอยด์ที่แยกได้ยังคงกระจายตัวอยู่และไม่ได้ตกลงหรือแยกออกจากสื่อการกระจาย
สถานะทางกายภาพ
โดยทั่วไปแล้วคอลลอยด์จะจำแนกตามสถานะทางกายภาพของเฟสของส่วนประกอบ ละอองลอย, โฟม, อิมัลชัน, ดวงอาทิตย์และเจลเป็นประเภทของคอลลอยด์ ละอองลอยเป็นหยดของเหลวหรืออนุภาคของแข็งกระจายตัวในสื่อที่เป็นก๊าซ หมอกควันและควันเป็นละออง เมื่อก๊าซถูกกระจายในของเหลวหรือของแข็งของแข็งคอลลอยด์เรียกว่าโฟม วิปปิ้งครีมเป็นโฟมที่ประกอบด้วยอากาศที่กระจายอยู่ในครีม อิมัลชันเช่นมายองเนสเป็นของเหลวที่กระจายตัวในของเหลวอื่น ดวงอาทิตย์เป็นผลมาจากการกระจายตัวของของแข็งเป็นของเหลวหรือของแข็งอื่น ๆ สีของเซลล์และของเหลวเป็นสีของดวงอาทิตย์ เจลเช่นเจลาตินและชีสประกอบด้วยของเหลวกระจายตัวในสื่อที่เป็นของแข็ง
ปฏิสัมพันธ์ระหว่างเฟส
ระบบคอลลอยด์ยังจำแนกตามประเภทของปฏิสัมพันธ์ที่มีอยู่ระหว่างเฟสที่กระจายตัวและตัวกลางการกระจายตัว เมื่อเฟสที่กระจายและดึงดูดการกระจายตัวของคอลลอยด์จะถูกจัดประเภทเป็น lyophilic แรงดึงดูดระหว่างสองสิ่งนี้ทำให้คอลลอยด์คงตัว หากขั้นตอนการกระจายตัวถูกแยกออกจากตัวกลางการกระจายโดยกระบวนการเช่นการระเหยคอลลอยด์สามารถถูกสร้างขึ้นใหม่ได้โดยการเพิ่มการกระจายตัวของตัวกลางที่ง่ายขึ้น ดังนั้นคอลลอยด์ lyophilic จึงสามารถย้อนกลับได้ เจลาตินและแป้งเป็นตัวอย่างของระบบ lyophilic คอลลอยด์ ส่วนประกอบของระบบคอลลอยด์ไลโอโฟบิกขับไล่กัน เมื่อผสมพวกมันจะไม่ผ่านเข้าสู่คอลลอยด์โดยตรงดังนั้นการเตรียมของพวกเขาจึงต้องใช้วิธีพิเศษ เนื่องจากคอลลอยด์เหล่านี้ไม่เสถียรจึงจำเป็นต้องใช้สารที่ทำให้เสถียรให้คงสภาพเหมือนคอลลอยด์ เมื่อแยกออกแล้วพวกเขาไม่สามารถกลับสู่รูปแบบคอลลอยด์ได้โดยการเพิ่มตัวกลางการกระจายอีกหนึ่งตัวดังนั้นคอลลอยด์แบบไลโอโฟบิกจึงกลับไม่ได้
ธรรมชาติของอนุภาค
นักเคมีบางคนจำแนกคอลลอยด์ตามลักษณะของอนุภาค คอลลอยด์หลายโมเลกุลมีมวลรวมของอะตอมหรือโมเลกุลรวมกันด้วยแรงดึงดูดของแรงดึงดูดที่อ่อนแอเรียกว่ากองกำลังของ Van der Waals คอลลอยด์ที่มีหลายโมเลกุลเป็นเซลล์แบบไม่มีขั้ว อนุภาคคอลลอยด์ในระดับโมเลกุลเป็นโมเลกุลขนาดยักษ์ที่ประกอบด้วยโมเลกุลขนาดเล็กจำนวนมากเข้าร่วมด้วยพันธะโควาเลนต์ คอลลอยด์โมเลกุลขนาดใหญ่เป็น lyophilic อนุภาคคอลลอยด์ของการรวมตัวเรียกว่าไมเซลล์มีโครงสร้างโมเลกุลอยู่สองส่วน: ส่วนไลโอฟิลิกและส่วนไลโอบิก ผงซักฟอกและสบู่รูปแบบสมาคมคอลลอยด์