เนื้อหา
การดื่มเบียร์โฮมเมดจำนวนมากจากถังต้องให้คุณคาร์บอเนต มีสองวิธีในการทำเช่นนี้วิธีแรกคือการใช้คาร์บอเนตแบบบังคับและอีกวิธีหนึ่งคือวิธีธรรมชาติที่ใช้น้ำตาล Carbonation ที่บังคับใช้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดอย่างไรก็ตามคุณควรทำตามคำแนะนำอย่างระมัดระวัง ก่อนที่จะพยายามทำภารกิจนี้ให้ตรวจสอบข้อมูลของผู้ผลิตสำหรับถังของคุณ
คำสั่ง
-
ทำความสะอาดถังของคุณด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อที่ไม่มีสารฟอกขาวเพราะอาจทำปฏิกิริยากับสแตนเลสทำให้เกิดการกัดกร่อน
-
เขาเปิดฝาถังและกาลักน้ำแล้วเทเบียร์โฮมเมดลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีลฝาปิดอยู่ในสภาพที่ดีและนำกลับมาวางใหม่
-
ติดตั้งท่อคาร์บอนไดออกไซด์เข้ากับช่องบาร์เรลและหมุนลูกบิดถังเพื่อให้ CO2 ไหลเข้า ปรับตัวควบคุมของคุณเป็น 2.10 กก. / ซม. ²และดึงหนึ่งในวาล์วปิดเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อปล่อยอากาศที่อาจติดอยู่ หากฝาถังของคุณไม่มีวาล์วคุณสามารถกดที่กึ่งกลางของตัวยึดท่อได้
-
ถอดถังออกจากถังแล้วนำไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อลดอุณหภูมิของเบียร์ลงเพื่อการเสิร์ฟที่เหมาะสมที่สุด
-
แทนที่ถัง CO2 ในช่องบาร์เรล เปิดใช้เพื่ออนุญาตให้คาร์บอนไดออกไซด์เข้ามาอีกครั้ง เขย่าถังแรง ๆ เป็นเวลา 20 วินาทีปล่อยให้ CO2 ติดกับเบียร์ รอจนกว่าคุณจะไม่ได้ยินฟองของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เข้าสู่ถัง เขย่ากระบอกอีกครั้งประมาณ 5 นาที
-
ใส่ถังกลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้สามารถรีเซ็ตและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงเสียบก๊อกเข้ากับเต้าเสียบ ปล่อยแรงดันเพิ่มเติมจากถังช้า ๆ โดยการดึงหรือดันวาล์วเหนือตัวยึดท่อ ตั้งค่าความดันถังเป็น 0.35 กก. / ซม. ²จากนั้นเชื่อมต่อถัง CO2
-
เสิร์ฟเบียร์
เคล็ดลับ
- หากเบียร์ออกมาฟองมากเกินไปปล่อยแรงดันมากขึ้นผ่านวาล์วแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- หากเบียร์ออกจากก๊อกน้ำอย่างรวดเร็วให้ปรับแรงดันของเครื่องปรับ CO2
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถังคาร์บอนไดออกไซด์
- Barrel Corny
- คำแนะนำและสิ่งที่แนบมา