เนื้อหา
- ต้นกำเนิดและอาการของแบคทีเรีย
- แหล่งที่มาของการปนเปื้อน
- ระยะฟักตัว
- การรักษาและการกู้คืน
- เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น
Shigella และ Salmonella เป็นแบคทีเรียสองชนิดที่ทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง แม้ว่าอาการหลายอย่างจะเหมือนกัน แต่วิธีการรักษาการปนเปื้อนและระยะเวลามีความแตกต่างกันมากการตรวจทางห้องปฏิบัติการจะยืนยันว่ามีเชื้อแบคทีเรีย Salmonella หรือ Shigella โดยการมีหนองและเลือดในตัวอย่างอุจจาระ
ต้นกำเนิดและอาการของแบคทีเรีย
Shigella เป็นแบคทีเรียประเภทหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคชิเกลโลซิสซึ่งเป็นโรคติดเชื้อที่มีอาการเช่นปวดทวารหนักมีไข้ท้องเสียและปวดท้อง มีแบคทีเรีย Shigella หลายชนิดโดยกลุ่ม D Shigellas มีสัดส่วนมากกว่าสองในสามของโรคชิเกลโลซิสในสหรัฐอเมริกาตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค
Salmonella เป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดเชื้อ Salmonellosis ซึ่งมีอาการท้องร่วงปวดท้องและมีไข้ ชนิดที่พบบ่อยที่สุดในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ Salmonella serotype Typhimurium และ Salmonella serotype Enteritides
แหล่งที่มาของการปนเปื้อน
แหล่งที่มาของการปนเปื้อนของ Shigella คือการสัมผัสโดยตรงกับอุจจาระที่ติดเชื้อ การถ่ายโอนแบคทีเรียเกิดขึ้นจากการล้างมือไม่เพียงพอหลังจากใช้ห้องน้ำและสัมผัสโดยตรงกับอาหารหรือเครื่องดื่ม
แหล่งที่มาของการปนเปื้อนของเชื้อซัลโมเนลล่า ได้แก่ เนื้อดิบสัตว์ปีกอาหารทะเลไข่ดิบผักและผลไม้ การปนเปื้อนเกิดขึ้นระหว่างการฆ่าและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อผู้ที่ปนเปื้อนล้างมือไม่เพียงพอ
ระยะฟักตัว
ระยะฟักตัวของ Shigella อยู่ระหว่างหนึ่งถึงเจ็ดวันหลังจากการปนเปื้อนโดยมีอาการนานสองถึงเจ็ดวัน
ระยะฟักตัวของเชื้อซัลโมเนลลาคือ 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังการสัมผัสตามที่องค์การอนามัยโลกระบุเวลาในการฟื้นตัวโดยเฉลี่ยคือสี่ถึงเจ็ดวัน
การรักษาและการกู้คืน
การรักษาของ Shigella อาจรวมถึงยาปฏิชีวนะเช่น ampicillin, ceftriaxone หรือ ciprofloxacin เพื่อลดระยะเวลาของโรค การฟื้นตัวจากอาการท้องร่วงมักจะสมบูรณ์ แต่นิสัยของลำไส้อาจใช้เวลาหลายเดือนกว่าจะกลับมาเป็นปกติ
การรักษา Salmonella รวมถึงการเปลี่ยนของเหลวที่สูญเสียไปจากอาการท้องร่วงและยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันการติดเชื้อจากแบคทีเรีย ในการรักษาผู้ป่วยคาดว่าจะฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์
เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น
Shigella เป็นสาเหตุของโรค shigellosis ประมาณ 14,000 รายในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกาตามข้อมูลของ CDC (Center for Disease Control) โรคนี้มักมีผลต่อเด็กที่มีอายุระหว่าง 2 ถึง 4 ปี ประเทศกำลังพัฒนามีอัตราการติดเชื้อสูงขึ้นมาก
ค่าเฉลี่ยรายปีของเชื้อ Salmonella ในสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ประมาณ 40,000 ราย คนที่มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อร้ายแรง ได้แก่ คนหนุ่มสาวผู้สูงอายุและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุกตาม CDC