เนื้อหา
หม้อที่ดีที่เต็มไปด้วยผักมันฝรั่งและไก่งวงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่คนขับรถบรรทุกไม่มีทางเลือกนั้น พวกเขาอาศัยอยู่โดยไม่มีเตาเครื่องปั่นตู้เย็นและเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ ที่ผู้คนใช้โดยไม่พิจารณา นอกจากนี้ผู้ขับรถบรรทุกก็ให้อาหารทางถนนด้วยดังนั้นพวกเขาจึงมีเมนูที่หลากหลาย ดังนั้นพวกเขาจึงควรตระหนักถึงวิธีการผลิตอาหารที่ทำให้ตัวเองมีสุขภาพดี
การเลือกในแผนภูมิ
ตอนดึกการรับประทานอาหารจานด่วนอาจเป็นทางเลือกเดียวเท่านั้น โซ่อาหารที่มีอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย ได้แก่ Subway และ Quiznos เมื่อสั่งซื้อแซนวิชให้เลือกเนื้อไม่ติดมันแทนซาลามี่และลูกชิ้น หากคุณสามารถเลือกระหว่างเนื้อสัตว์และไก่คุณชอบไก่ย่าง เมนู Taco Bell มีตัวเลือกที่ไม่ใช่แคลอรี่และไขมันต่ำหลายอย่างเช่นทาโก้และเบอริโต้ สำหรับซอสให้เลือกมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศแทนมายองเนส หลีกเลี่ยงการทอดและขอผลไม้หรือผักมาด้วยหากเป็นไปได้ "วิธีซื้อและขายทุกอย่าง" ในแบบดั้งเดิม "วิธีซื้อและขายเพียงแค่ทุกอย่าง" แนะนำให้มีอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อแทนที่จะเป็นมื้อใหญ่เลือกเครื่องดื่มที่ไม่หวานเช่นน้ำแข็งชาน้ำและน้ำมะนาวเจือจาง ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่สถานีบริการน้ำมัน ได้แก่ เมล็ดทานตะวันเมล็ดฟักทองกล้วยและบาร์ธัญพืช ลืมโซดาและรับน้ำ ถ้าเป็นไปได้ไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพราะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ส่วนใหญ่ผู้ที่มีส่วนของผลไม้, ผัก, ผัก, ซุป, น้ำผลไม้และแซนวิช ซุปเปอร์มาร์เก็ตประเภทนี้ขายอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพเช่นช็อคโกแลตขมและมันฝรั่งทอดต้มแทนช็อกโกแลตนมและมันฝรั่งทอดทั่วไป
อาหารว่างเพื่อสุขภาพ
เพื่อลดความอยากบนถนนผลไม้แห้งเป็นคำขอที่ดี หนังสือ "อาหาร Perricone สำหรับการลดน้ำหนัก" กล่าวว่าถั่วทำให้ผู้ขับขี่พึงพอใจเช่นเดียวกับการให้ไขมันและแร่ธาตุที่มีสุขภาพดีเช่นซีลีเนียมและแมกนีเซียม ลูกเกดให้พลังงานโดยไม่ทำให้น้ำตาลกลูโคสเพิ่มขึ้น จำไว้ว่าผลไม้ที่ตกผลึกจะมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ในหนังสือ "ลดนิสัยการบริโภคน้ำตาล" แนนซี่แอปเปิลตันผู้เขียนอธิบายว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มีส่วนช่วยในการคุมเบาหวานเบาหวานท้องผูกและระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นหลีกเลี่ยงการกินขนมมากเกินไป นักขับรถบรรทุกหลายคนกินอาหารนอกบ้านอย่างเบื่อหน่าย หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นให้พกแครอทขึ้นฉ่ายและแตงกวาอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่ใช้เวลานานกว่าจะเคี้ยวเสร็จ มิฉะนั้นให้เคี้ยวหมากฝรั่ง
ถ้าเป็นไปได้ลงทุนในตู้เย็นและไมโครเวฟ
รถบรรทุกไม่กี่ตู้เย็น ตู้เย็นจะรักษาอุณหภูมิให้ต่ำดังนั้นอาหารของคุณจะใช้งานได้นานขึ้นเล็กน้อย (และอาจมีรสชาติดีกว่าเนื่องจากมีแอปเปิ้ลเพียงไม่กี่ตัวที่อุณหภูมิห้องซึ่งอาจมีความชื้น)
ไมโครเวฟช่วยให้ผู้ขับรถบรรทุกสามารถทำซุปได้ง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะเมื่อซุปจำนวนมากไม่จำเป็นต้องเปิดกระป๋อง ชอบซุปกับน้ำซุปเนื่องจากมีแคลอรี่และไขมันน้อยกว่าครีม หากเป็นไปได้ให้จ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับซุปที่ไม่ใช่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีสารกันบูดโซเดียมและไขมันและแคลอรี่ในปริมาณสูงซึ่งให้สารอาหารน้อย มองหาซุปที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และผักเช่น minestrone หรือซุปถั่วดำ