เนื้อหา
อายุรเวทเรียกว่า "ศาสตร์แห่งชีวิต" อายุรเวทใช้แนวคิดของแบบจำลองวาตะ - ปิตตา - คาปาเพื่อพิจารณาว่าโดชาหรือการรวมกันของโดชาใดที่โดดเด่นที่สุดในบุคคล Gary Gran ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรเวทกล่าวว่ามีคน 7 ประเภทพื้นฐานและ kapha-vata ก็เป็นหนึ่งในนั้น เขาบอกว่าคาปา - วาตาเป็น "อากาศ - น้ำ" และคนประเภทนี้มักจะมีน้ำหนักเกินและขาดสารอาหารและอาจมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารที่ไม่ดีและภูมิคุ้มกันต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถทนทุกข์ทรมานจากสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารที่ทำให้ร่างกายอบอุ่น
คุณสมบัติของ Dosha
Doshas มีคุณสมบัติตามองค์ประกอบของมัน Tom Billings of Living Foods กล่าวว่าขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารและสมุนไพรที่รับประทานเข้าไปร่างกายจะเพิ่มหรือลดโดชาที่เฉพาะเจาะจง หากกินของที่คล้ายกันโดชาจะเพิ่มขึ้น หากกินสิ่งของที่เป็นปฏิปักษ์กันโดชาจะลดลง คุณสมบัติของ vata dosha ได้แก่ ความแห้งความเย็นแสงความคล่องตัวความชัดเจนความละเอียดอ่อนและความกระด้าง คุณสมบัติของ kapha dosha ได้แก่ มันเย็นน้ำหนักคงตัวเรียบลื่นและนุ่ม
การกินแบบอายุรเวช
อาหารอายุรเวทจะจับคู่อาหารกับประเภทร่างกายของคุณ คุณอาจต้องการกินอาหารที่รองรับร่างกายของคุณและช่วยให้คุณมีความสมดุลมากขึ้น คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่จะไม่สมดุลกับแนวโน้มตามธรรมชาติที่อธิบายไว้ในโดชาของคุณ ในการรับประทานอาหารตามแบบอายุรเวทคุณต้องเรียนรู้คุณสมบัติของอาหารจับคู่อาหารให้เข้ากับสภาวะสมดุลหรือความไม่สมดุลของคุณและฟังร่างกายของคุณเพื่อเรียนรู้ปฏิกิริยาต่ออาหารบางชนิด
อาหารการกิน
Gran กล่าวว่าน้ำซุปซุปอาหารร้อนและเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ดีที่จะช่วยต่อต้านความไวต่อความรู้สึกหนาวของคาปา - วาตาผลไม้สดและหวานผักสุกธัญพืชธัญพืชถั่วที่สุกดีและย่อยง่ายปลาไก่ไก่งวงไข่และสารให้ความหวานจากธรรมชาติเช่นน้ำผึ้งล้วนเป็นอาหารที่ดีเพื่อช่วยปรับสมดุลคาปา - วาตาโดชา .
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
หลีกเลี่ยงอาหารที่มีความมันหนักด้วยครีมและน้ำมันอาหารกระป๋องหรือสำเร็จรูปอาหารแปรรูปอาหารขยะขนมเค้กอาหารจานด่วนเครื่องดื่มเย็นแอลกอฮอล์และน้ำตาลทรายขาว ควรใช้เนยออร์แกนิกและเนยใสเท่าที่จำเป็น Kapha-vata doshas ควรระมัดระวังผลิตภัณฑ์จากนมและรับประทานนมไขมันต่ำคอทเทจชีสหรือชีสแพะเพียงเล็กน้อย หลีกเลี่ยงเนื้อแดงหรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันรวมทั้งสารให้ความหวานเทียม
กิจกรรม Dosha
Dual doshas เช่น kapha-vata เป็นเรื่องปกติมากกว่าโดชาเดี่ยว Billings กล่าวว่าในการดูแลโดชาอย่างถูกต้องคุณต้องรู้ว่าโดชาของคุณมีฤดูกาลและเวลาใดในแต่ละวัน Vata แพร่หลายมากที่สุดในช่วงเวลา 3 ถึง 6 โมงเย็นและตั้งแต่ 3 ถึง 6 โมงเช้า Kapha พบมากที่สุดระหว่างเวลา 6 ถึง 21.00 น. ฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูที่มีการใช้งานมากที่สุดสำหรับ kapha และฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูสำหรับ vata