เนื้อหา
ในอุตสาหกรรมบริการบัตเลอร์คือคนที่ทำหน้าที่หลากหลายในบ้านหรือโรงแรม ตามที่ International Institute of Modern Butlers ในสหรัฐอเมริกาคำว่า "บัตเลอร์" สามารถใช้ได้กับทั้งสองเพศ สจ๊วตที่ดีมักจะเป็นคนถนัดขวาสามารถทำหน้าที่ได้หลากหลายตามที่นายจ้างร้องขอ มีภาระหน้าที่และความรับผิดชอบขั้นพื้นฐานสำหรับพ่อบ้าน บริการที่คาดหวังจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับนายจ้าง
การจัดการ
ตำแหน่งหัวหน้าสจ๊วตมักจะบอกเป็นนัยว่าเขามีหน้าที่ดูแลสจ๊วตคนอื่น ๆ ในบ้านหรือโรงแรม ในฐานะหัวหน้าสจ๊วตเขามีหน้าที่ดูแลว่างานประจำวันที่มอบหมายให้ผู้อื่นจะเสร็จสมบูรณ์หรือไม่ เขาเป็นผู้รับผิดชอบในการสื่อสารกับนายจ้างเกี่ยวกับงานที่ต้องทำ โดยทั่วไปแล้วหัวหน้าพ่อบ้านจะสื่อสารกับพนักงานคนอื่น ๆ เช่นคนเฝ้าประตูพนักงานในครัวหรือผู้ช่วยส่วนตัวเกี่ยวกับปัญหาในการทำงาน
การทำความสะอาด
หากแม่บ้านที่ได้รับมอบหมายไม่อยู่ในทีมพ่อบ้านอาจต้องรับผิดชอบในการทำความสะอาดทั่วไปเช่นฝุ่นการดูดฝุ่นและอื่น ๆ หากแม่บ้านเป็นส่วนบุคคลไม่ว่าจะเป็นที่บ้านหรือที่โรงแรมผู้ช่วยส่วนตัวอาจต้องช่วยงานทำความสะอาดหากจำเป็น โดยปกติพ่อบ้านมีหน้าที่ทำความสะอาดหนักนอกบ้านสำหรับงานต่างๆเช่นทำความสะอาดหน้าต่างด้านนอกทางเดินคอนกรีตและพื้นที่ทำงานในลักษณะนั้น
บริการอาหาร
หากไม่มีพนักงานคอยปรุงอาหารให้ผู้ช่วยพ่อบ้านทำอาหารและเสิร์ฟอาหาร เขาอาจต้องรับผิดชอบในการซื้อของชำและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการเก็บตู้กับข้าวไว้ตลอดเวลา ในบ้านซึ่งโดยปกติแล้วพนักงานทำอาหารจะทำงานเหล่านี้ให้เสร็จพ่อบ้านอาจถูกขอให้ช่วยเหลือพนักงานเมื่อจำเป็น ในฐานะหัวหน้าสจ๊วตเขาจะต้องรับผิดชอบในการดำเนินงานเหล่านี้หากมอบหมายหน้าที่ให้กับสจ๊วตหรือแม่บ้านที่มีคุณสมบัติเหมาะสมคนอื่น
การบำรุงรักษาและการซ่อมแซม
ผู้ช่วยส่วนตัวอาจต้องปฏิบัติหน้าที่ในการบำรุงรักษาทั่วไปเช่นการทำความสะอาดตัวกรองเครื่องใช้ไฟฟ้าค่าธรรมเนียมการจัดสวนและอื่น ๆ บัตเลอร์หลายคนยังมีหน้าที่รับผิดชอบในการซ่อมแซมเล็กน้อยที่ไม่ต้องใช้ผู้รับเหมา สจ๊วตจะต้องรับผิดชอบในการทราบว่าใครในทีมที่มีคุณสมบัติเพียงพอในการซ่อมแซมเหล่านี้และมอบหมายหน้าที่ตามความสามารถ
การทำบัญชีและสินค้าคงคลัง
บัตเลอร์อาจต้องรับผิดชอบในการเก็บสินค้าคงคลังของของใช้ในบ้านบางอย่างและการทำบัญชีทั่วไปสำหรับหุ้นดังกล่าวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับนายจ้าง ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อบ้านจะต้องรับผิดชอบในการดูแลบ้านการเก็บบันทึกข้อมูลตนเองหรือบันทึกสินค้าในครัวเรือนให้กับนายจ้างของเขา