เนื้อหา
ลูกอมคาราเมลละลายเร็วและใช้เป็นน้ำเชื่อมหรือราดหน้าเค้กได้ คาราเมลมาในบรรจุภัณฑ์แยกกันดังนั้นคุณสามารถใช้ได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยทิ้งส่วนที่เหลือไว้เพื่อใช้ในภายหลัง คาราเมลซอสละลายเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับแอปเปิ้ลแห่งความรัก มันยังคงเหนียวหลังจากที่ละลายแล้วและสามารถใส่เกาลัดหรือโรยหลังจากปิดแอปเปิ้ลหรืออาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ให้ราดซอสคาราเมลลงบนบราวนี่หรือคุกกี้เพื่อเป็นของหวานที่ไม่อาจต้านทานได้
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำด้านล่างของหม้อไอน้ำสองชั้นที่ความสูง 5 ถึง 7.5 ซม. ใช้กระทะขนาดกลางหากคุณไม่มีกระทะเฉพาะ
ขั้นตอนที่ 2
วางด้านบนของกระทะที่ด้านล่าง วางชามโลหะไว้บนหม้อขนาดกลางหากคุณไม่ได้ใช้เฉพาะ น้ำที่อยู่ด้านล่างไม่ควรสัมผัสชาม
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นในเตาอบไฟกลางจนน้ำเริ่มเดือด ลดความร้อนลงเหลือปานกลางเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่
ขั้นตอนที่ 4
แกะลูกอมคาราเมลออกจากกล่องแล้ววางลงในชามโลหะ เติมน้ำหรือนม.
ขั้นตอนที่ 5
ผัดคาราเมลตลอดเวลาจนเริ่มละลายผสมน้ำหรือนมกับขนม ปรุงต่อไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
นำชามออกจากกระทะด้านบน ผัดซอสคาราเมลต่อไปจนเย็นลงเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นชามแห้งซึ่งจะยังร้อนอยู่