วิธีการตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขี้กบ

ผู้เขียน: Christy White
วันที่สร้าง: 9 พฤษภาคม 2021
วันที่อัปเดต: 20 พฤศจิกายน 2024
Anonim
How To Make Chocolate Shavings For Garnishing Desserts (Cake Decorating Techniques)
วิดีโอ: How To Make Chocolate Shavings For Garnishing Desserts (Cake Decorating Techniques)

เนื้อหา

ช็อคโกแลตได้ล่อลวงคนหลายพันคนตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ของหวานแสนอร่อยนี้ทำจากต้นโกโก้ที่น่าประหลาดใจมีหลายพันธุ์ตั้งแต่ช็อคโกแลตดำแสนอร่อยจนถึงช็อคโกแลตนมที่ละเอียดอ่อน มันง่ายที่จะทำช็อคโกแลตขี้กบในการตกแต่งเค้กทุกประเภท ขั้นตอนนี้ใช้วัสดุเพียงเล็กน้อยและสามารถสร้างความประทับใจและเกลี้ยกล่อมทุกคนที่ไม่สามารถต้านทานเค้กช็อคโกแลตที่ตกแต่งอย่างโอชะ


คำสั่ง

ผลไม้และน้ำตาลผงสามารถเน้นช็อคโกแลตขี้กบ (Jupiterimages / ยี่ห้อ X Pictures / Getty Images)
  1. ตรึงเค้กช็อคโกแลตของคุณ ใช้ปกชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบไม่จำเป็นต้องเป็นช็อกโกแลต หลังจากเพิ่มช็อคโกแลตขี้กบคุณไม่ควรแช่แข็งเค้กอีกครั้งดังนั้นแพร่กระจายครอบคลุมตามที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

  2. เลือกแท่งช็อคโกแลตก้อนใหญ่เพื่อทำของขี้กบ พิจารณาถ้าคุณต้องการประเภทหวานหรือสูตรเค้กของคุณจะใช้เวลามากขึ้นสีขาวนมหรือช็อคโกแลตสีดำ เลือกประเภทที่นุ่มกว่าเพราะจะขูดได้ง่ายกว่าแบบที่ยากกว่า

  3. ถือช็อกโกแลตสักครู่เพื่ออุ่นขึ้นเล็กน้อย แถบควรร้อนเล็กน้อย แต่ไม่ละลายหรือเหนียว

  4. ม้วนที่ปอกผักตามแนวช็อคโกแลตบาร์จนตะไบหลุดจากด้านบน รวบรวมพวกเขาอย่างระมัดระวังให้แน่ใจว่าได้เลือกพวกเขาเบา ๆ เพื่อให้พวกเขาไม่กระจุย

  5. กำหนดรูปแบบสำหรับความเอร็ดอร่อย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถโรยมันลงบนฝาครอบหรือวางไว้ที่ด้านข้างของเค้กรวมทั้งจัดกึ่งกลางพวกมันและกระจายไปทางขอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยเอร็ดอร่อยพิเศษข้างจานเค้กหรือจานเสริฟเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่แตกต่างกัน


สิ่งที่คุณต้องการ

  • ครอบคลุมเค้ก
  • ช็อกโกแลตบาร์
  • เครื่องปอกผัก