เนื้อหา
ดินให้สารอาหารที่พืชต้องการในการเจริญเติบโต วิตามินยังมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของพืชซึ่งผลิตสารที่ต้องการ เนื่องจากดินในกระถางไม่ได้เติมเต็มตามธรรมชาติด้วยอินทรียวัตถุที่อุดมด้วยสารอาหารชาวสวนในร่มหลายคนจึงเพิ่มสารอาหาร แนวทางปฏิบัตินี้ยังคงเป็นประเด็นที่อยู่ระหว่างการหารือ ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์พยายามระบุบทบาทของวิตามินหลายชนิดในการเจริญเติบโตของผักพวกเขาจึงได้ผลลัพธ์ที่ช่วยแก้ไขปัญหานี้
วิตามินซี
วิตามินซีส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของพืชที่อาศัยอยู่ในบ้าน ตัวอย่างเช่นช่วยปกป้องพวกเขาจากความเครียดของความแห้งแล้งหรือน้ำไม่เพียงพอและปกป้องพวกมันจากรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) ผักสร้างวิตามินซีได้เองและไม่สามารถเติบโตได้โดยปราศจากการศึกษาของศาสตราจารย์นิโคลัสสเมียร์นอฟจากมหาวิทยาลัยเอ็กซิเตอร์ (สหราชอาณาจักร) ในปี 2550 ร่วมกับนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยชิมาเนะประเทศญี่ปุ่น .
วิตามินบี 1
พืชในบ้านที่ดีต่อสุขภาพจะสังเคราะห์วิตามินบี 1 ได้เอง แต่ดินที่มีสุขภาพดีก็มีจุลินทรีย์ที่สร้างมันขึ้นมาเช่นกัน ในช่วงทศวรรษที่ 1940 งานวิจัยบางชิ้นสรุปว่าวิตามิน B-1 หรือที่เรียกว่าไทอามีนช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากและลดผลกระทบที่เกิดจากการปลูกถ่ายหลอดเลือด การศึกษาในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ไม่เห็นด้วยกับแนวความคิดก่อนหน้านี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสารอาหารนี้ไม่ได้กระตุ้นให้รากเติบโต อาหารจากพืชหลายชนิดมีสารนี้
วิตามินดี 3
การวิจัยในช่วงทศวรรษที่ 1980 แสดงให้เห็นว่าวิตามิน D-3 เกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืชบางชนิด การศึกษานี้แสดงหลักฐานว่าสารอาหารนี้เพิ่มการก่อตัวของรากหรือรากที่มีการเจริญเติบโตในโครงสร้างของพืชเช่นลำต้นและใบ
วิตามินอี
พืชในพื้นที่ปกคลุมสังเคราะห์วิตามินอีงานวิจัยในปี 2549 โดยมหาวิทยาลัยโตรอนโตชี้ให้เห็นว่าสารอาหารนี้จำเป็นต่อความสามารถของพืชในการทนต่อความหนาวเย็น แต่ไม่ใช่ในสภาพน้ำแข็ง จากการศึกษานี้พบว่าการไม่มีสารนี้ในผักบางชนิดจะรบกวนการเคลื่อนย้ายอาหารจากใบไปยังส่วนอื่น ๆ ของพืช เป็นผลให้พวกมันผลิตเมล็ดพันธุ์ได้น้อยลงจึงรบกวนความสามารถในการผสมพันธุ์ที่อุณหภูมิต่ำกว่า
วิตามินของมนุษย์และแร่ธาตุ
คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับความจำเป็นในการจัดหาพืชในร่มที่มีแร่ธาตุและองค์ประกอบทางเคมีซึ่งมักพบในวิตามินรวมที่มนุษย์บริโภค พืชในร่มต้องการแร่ธาตุและองค์ประกอบบางอย่างที่มีอยู่ในยาเม็ดเหล่านี้ในปริมาณที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริงสารอาหารเหล่านี้เป็นธาตุอาหารหลายชนิดที่พบในดิน ได้แก่ แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโบรอนแมงกานีสทองแดงสังกะสีนิกเกิลโคบอลต์เหล็กและโมลิบดีนัม สารอาหารเหล่านี้บางส่วนโดยเฉพาะโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจะหมดลงเมื่อเวลาผ่านไปและต้องได้รับการเติมเต็ม ปุ๋ยปุ๋ยและวัสดุอินทรีย์สามารถเพิ่มในปริมาณที่เหมาะสมกับพืชเพื่อช่วยในการเจริญเติบโต