วิธีการปลูกเห็ดทรัฟเฟิล

เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• การเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

ทรัฟเฟิลเป็นดินใต้ดินและผลของเชื้อราไมคอไรซาที่กินได้ซึ่งสร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับรากของต้นไม้ที่เหมาะสมตามเว็บไซต์ของ New World Truffieres ต้นไม้ที่เป็นเจ้าภาพคือโฮล์มโอ๊คอังกฤษต้นโอ๊กเมดิเตอร์เรเนียนต้นเฮเซลนัทหรือปลาคาร์พยุโรป ต้นไม้เหล่านี้ชอบฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูร้อนที่มีฝนตกชุกหรือการชลประทาน 71 ซม. ต่อปี

มีราคาแพงโดยพ่อครัวเห็ดเหล่านี้มีราคาแพงและมักเก็บเกี่ยวในธรรมชาติ Lina Ericson จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แห่งสวีเดนในเมือง Uppsala ประเทศสวีเดนกล่าวว่าการเพาะเห็ดทรัฟเฟิลสีดำในต้นกล้าไม้โอ๊คที่ปลูกถ่ายแล้วได้ทำมาตั้งแต่ต้นปี 1800 ต้นกล้าเห็ดทรัฟเฟิลมีหลายสายพันธุ์และใช้เวลาห้าถึงแปดปีในการเริ่มติดผล

คำสั่ง

ทรัฟเฟิลมีราคาสูงและมีราคาแพง (รูปภาพ John Foxx / Stockbyte / Getty)

1. เลือกจุดที่มีแดดด้วยดินที่ระบายน้ำได้ดีกว่าชั้นหินปูน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำอยู่ใกล้ ๆ เตรียมจุดโดยการกำจัดวัชพืชหรือหญ้า

2. วัดความเป็นกรดโดยรวมของดินหรือความเป็นด่างโดยการเพิ่มปริมาณดินและน้ำส้มสายชูในภาชนะ ดินที่เป็นด่างจะสร้างฟองและโฟม ทดสอบดินกรดโดยเพิ่มดินในปริมาณที่เท่ากันน้ำกลั่นและเบกกิ้งโซดาและดูว่าคุณมีปฏิกิริยาพองหรือไม่

   ดำเนินการทดสอบค่า pH ของดินอย่างแม่นยำตามคำแนะนำของผู้ผลิตโดยใช้ชุดทดสอบหรือชุดทดสอบสารเคมีเฉพาะ สังเกตปริมาณของ pH

   

   
   
   ทดสอบดิน (ภาพห้องทดลองโดย Oleg Verbitsky จาก Fotolia.com)

3. ปรับค่า pH ของดินเป็น 7.5 ถึง 8.3 ซึ่งเป็นระดับที่ทรัฟเฟิลจะเติบโตตาม New World Truffieres คำนวณปริมาณของมะนาวที่จำเป็นในการเพิ่มค่า pH หากจำเป็น การเพิ่มขึ้นของค่า pH 1.0 ในดินทรายจะอยู่ที่อัตรา 230 กรัมต่อตารางเมตร, 450 กรัมบนพื้นดินและ 680 กรัมในดินเหนียว ชั่งหินปูนและกระจายให้ทั่วพื้นดิน ผ่านคราดเพื่อผสมให้เข้ากัน

4. รดน้ำต้นกล้าที่ฉีดวัคซีนก่อนปลูก ขุดหลุมใหญ่กว่าหม้อต้นกล้าเล็กน้อย ด้วยส้อมกัดเซาะดินแดนของหลุมเพื่อเปิดพื้นดิน นำต้นอ่อนออกจากแจกันแล้ววางลงในหลุมจัดวางรากเพื่อให้รากฝังอยู่เหนือจุดเริ่มต้นของลำต้น วางดินรอบ ๆ รากและกดให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างอากาศรอบ ๆ ต้นกล้า

   

   ขุดหลุม (เบื่อกับการทำสวนภาพโดย Paula Gent จาก Fotolia.com)

5. วางรั้วรอบลำต้นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่สัตว์กระทำ เทสามารถเต็มไปด้วยน้ำมากกว่าลอกคราบและน้ำบ่อยครั้งจนกว่าจะมีการตัดสิน

   การดูแลเพิ่มเติม: รักษาต้นกล้าให้ปราศจากวัชพืช รีมิกซ์ดินโดยรอบด้วยส้อมหรือคราด รักษาปริมาณน้ำเพียงพอในฤดูร้อนและในช่วงฤดูแล้ง

   
   

   

   หลีกเลี่ยงความเสียหายจากสัตว์ (ภาพ Cerbiatto โดย Andrea Todeschini จาก Fotolia.com)

เคล็ดลับ

• ใช้หินปูนบดน้อยกว่าปูนขาวและอ่านคำแนะนำของซัพพลายเออร์ ดินที่มีค่า pH สูงกว่า 8.3 มีแนวโน้มที่จะได้รับการปฏิสนธิในปริมาณที่มากเกินไปและมีปริมาณเกลือสูงและไม่ควรนำมาพิจารณาแม้ว่ายูเรียที่มีซัลเฟอร์และซัลเฟอร์จะลดค่า pH
• ซื้อต้นกล้าที่ได้รับการฉีดเชื้อจากต้นทรัฟเฟิลจากพืชสวนที่เชื่อถือได้ซึ่งตรวจสอบการผลิตเพื่อแยกเชื้อโรคที่เป็นอันตรายหรือเชื้อราแข่งขันก่อนเสนอขาย

การเตือน

• ใช้หน้ากากกันฝุ่นและถุงมือเมื่อกระจายมะนาว
• อย่าปล่อยให้เมล็ดแห้งหรือมีน้ำท่วมไม่เช่นนั้นแห้วอาจตายได้

สิ่งที่คุณต้องการ

• ภาชนะ
• ชุดทดสอบค่า pH ของดิน
• น้ำกลั่น
• น้ำส้มสายชู
• โซเดียมไบคาร์บอเนต
• ต้นกล้าฉีดวัคซีน
• น้ำชลประทาน
• พลั่ว
• ส้อม
• คราด
• สวนมะนาว
• รั้วต้นไม้