เนื้อหา
อาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบราซิลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคใต้ของประเทศถั่วไพน์เป็นเมล็ดพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดมาจากอารูคาเรีย เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงประกอบด้วยเส้นใยที่ต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี นอกจากนี้ถั่วไพน์ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นทองแดงเหล็กและแคลเซียมและมีสารอาหารที่สามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้ สามารถใช้ปีกนกได้หลายวิธี มีสูตรดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของประเทศที่มีปีกนกในรูปแบบของแป้งเค้กสตูว์หรือแม้แต่ดิบ วิธีเตรียมที่ใช้ได้จริงและรวดเร็วคือการปรุงปีกนกในไมโครเวฟ เรียนรู้วิธีการและความอยากอาหารที่ดี
ขั้นตอนที่ 1
ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการเตรียมปีกนกในไมโครเวฟเกี่ยวข้องกับเปลือกที่ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเมล็ด เนื่องจากเปลือกปีกนกมีความทนทานสูงเมล็ดจึงสามารถระเบิดได้เมื่อนำไปเข้าไมโครเวฟ ดังนั้นให้เริ่มจากการเอาเปลือกถั่วสนที่จะสุก
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นล้างปีกนกในน้ำไหลเย็น วางในกระชอนและรอให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ถั่วไพน์ลงในชามที่เหมาะสมเพื่อนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ จากนั้นเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมปีกนกได้ถึงสองนิ้ว น้ำเป็นสิ่งสำคัญในการเร่งกระบวนการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสในน้ำเพื่อปรุงรสถั่วไพน์
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นเปิดไมโครเวฟด้วยกำลังไฟเต็มประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากนั้นปีกนกจะแข็งและสุกเต็มที่ เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อน
ขั้นตอนที่ 7
วิธีเสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิมวิธีหนึ่งคืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เสียบไม้สลับกับส่วนผสมเช่นเปปเปอโรนีมะเขือเทศและพริก สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยสามารถบดถั่วสนเพื่อเตรียมซอสที่สามารถใช้ร่วมกับปลาย่างเนื้อสัตว์และไก่ได้
ขั้นตอนที่ 8
หากคุณต้องการให้ใช้ถั่วไพน์ที่ปรุงแล้วเพื่อทำเค้กพายหรืออาหารคาวหวานอื่น ๆ