การบริโภคปลาสำหรับหญิงตั้งครรภ์

เนื้อหา

• ประโยชน์ของปลา
• ปรอท
• แนวทาง
• ข้อควรระวัง
• ความแตกต่าง

ความกังวลหลักของหญิงตั้งครรภ์ที่กินปลาคือการปนเปื้อนของสารปรอท เธอไม่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลา แต่เธอต้องคำนึงถึงข้อควรระวังบางประการ มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายในอาหารนี้ที่ช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์ดังนั้นพวกเขาไม่ควรตัดมันออกจากอาหารของพวกเขาอย่างสมบูรณ์เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์

แนะนำให้สตรีลดการบริโภคปลาในระหว่างตั้งครรภ์ (ภาพตั้งครรภ์โดย AGphotographer จาก Fotolia.com)

ประโยชน์ของปลา

ปลามีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายรวมถึงโอเมก้า 3 และวิตามินบีรวมซึ่งช่วยในการพัฒนาสมองของทารก จากรายงานของ Mayo Clinic พบว่าปลาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีนและเหล็กซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ คลินิก Mayo ยังระบุถึงการวิจัยที่ระบุว่าการขาดอาหารนี้สามารถนำไปสู่ปัญหาการพูดและปัญหาพฤติกรรมในเด็ก

ปรอท

เนื่องจากปกติจะพบสารปรอทในปลาจึงแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์กินอาหารนี้ในระดับปานกลางเนื่องจากอาจมีผลต่อการพัฒนาของสมองและระบบประสาทของทารก วารสารการแพทย์ป้องกันอเมริกันกล่าวว่าปลาไม่จำเป็นต้องถูกตัดออกจากอาหารของหญิงตั้งครรภ์อย่างสมบูรณ์

แนวทาง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการบริโภคปลาที่มีระดับสารปรอทต่ำไม่ควรเกิน 340 กรัมในหนึ่งสัปดาห์ ปลาที่มีสารปรอทน้อย ได้แก่ ปูปลาดุกเพลทปลาแฮดด็อกกุ้งก้ามกรามปลาแซลมอนกุ้งและปลานิลเป็นต้น ผู้ที่มีปรอทในปริมาณสูงควรหลีกเลี่ยงโดยหญิงตั้งครรภ์ซึ่งรวมถึงปลาเก๋าปลาแซลมอนนากและปลาฉลาม การบริโภคปลาที่มีระดับปานกลางเช่นปลาทูน่าปลากะพงคอร์วิน่าปลากะตักและปลาเทราท์ควรบริโภคประมาณ 170 กรัมต่อเดือน

ข้อควรระวัง

หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงปลาดิบและอาหารทะเลเนื่องจากแบคทีเรียหรือไวรัสที่เป็นอันตราย พวกเขาควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเลรมควันและแช่เย็นและสิ่งใดก็ตามที่ติดอยู่ในน้ำที่มีมลพิษ ตามรายงานของมาโยคลินิกหญิงตั้งครรภ์ควรให้ความสนใจเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่บริโภคสิ่งที่เป็นพิษจากสารเคมี อาหารทะเลทั้งหมดที่พวกเขากินควรเตรียมให้เหมาะสมด้วยอุณหภูมิภายใน 63 ° C

ความแตกต่าง

Mayo Clinic อ้างถึงการศึกษาของอังกฤษในปี 2550 ที่แสดงให้เห็นว่าการปฏิบัติตามแนวทางที่กล่าวมาข้างต้นนั้นเป็นอันตรายมากกว่าผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ จากการศึกษาพบว่าไม่มีผลกระทบเชิงลบสำหรับผู้หญิงที่กินอาหารทะเลมากกว่าที่แนะนำ อย่างไรก็ตามผู้ที่กินอาหารที่ จำกัด หรือน้อยกว่านั้นมีแนวโน้มที่จะมีเด็กที่มีปัญหาการพูดทักษะยนต์และพฤติกรรมโดยทั่วไปตามการศึกษานี้