เนื้อหา
ใบเถาวัลย์สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารต่างๆและบางครั้งก็ถูกยัดไส้เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก คุณสามารถเลือกใบสดเมื่อต้องการใช้หรือซื้อแบบบรรจุหีบห่อ เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวให้เตรียมและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง การแช่แข็งช่วยให้ใบสดและใช้เวลาไม่นานในการละลาย
ขั้นตอนที่ 1
ล้างใบเถาเพื่อกำจัดสารเคมีสิ่งสกปรกและเศษซากต่างๆ
ขั้นตอนที่ 2
เช็ดความชื้นส่วนเกินออกจากใบ
ขั้นตอนที่ 3
วางใบเถาไว้ด้านบนของกันและกัน ทำกองละ 25 แผ่น
ขั้นตอนที่ 4
ห่อแบตเตอรี่ให้แน่นในกระบอกยาว มัดด้วยเชือกในครัว
ขั้นตอนที่ 5
ใส่น้ำให้เดือดในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ 2 ช้อนชาแล้วจุ่มมัดใบไม้ลงในน้ำโดยใช้ที่คีบ นำใบออกทันที
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้ใบไม้เย็นสนิท ใส่ม้วนลงในถุงสำหรับช่องแช่แข็ง ไล่อากาศส่วนเกินภายในถุง
ขั้นตอนที่ 7
นำใบไปแช่แข็งและติดป้ายวันที่และปริมาณลงในถุง จับใบไม้ที่แช่แข็งด้วยความระมัดระวังเพราะอาจแตกได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 8
ละลายน้ำแข็งในกระชอนใต้น้ำไหล