วิธีการแช่แข็งโยเกิร์ตที่บ้านโดยไม่ทำอันตรายต่อแบคทีเรียสุขภาพ

เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

ในความเป็นจริงแล้วโยเกิร์ตนั้นเป็นนมที่สอดแทรกวัฒนธรรมการดำรงชีวิตโดยทั่วไปคือพืชสกุลแอลบัลนิคัสและเอส. เทอร์โมฟิลัส แบคทีเรียเหล่านี้สลายน้ำตาลนม (แลคโตส) เป็นกรดแลคติค ทำให้การย่อยโยเกิร์ตง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส วัฒนธรรมที่มีชีวิต (โปรไบโอติก) เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

คำสั่ง

วิธีการแช่แข็งโยเกิร์ตที่บ้านโดยไม่ทำอันตรายต่อแบคทีเรียสุขภาพ (รูปภาพ Ryan McVay / Photodisc / Getty)

1. ใส่โยเกิร์ตในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะที่ป้องกันการแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารองรับอุณหภูมิที่ต่ำมาก

2. วางภาชนะโยเกิร์ตในช่องแช่แข็ง กระบวนการแช่แข็งไม่เป็นอันตรายต่อแบคทีเรียในโยเกิร์ต มันทำให้พวกเขาอยู่ในสถานะของภาพเคลื่อนไหวที่ถูกระงับ

3. นำโยเกิร์ตออกจากช่องแช่แข็งแล้วกิน แบคทีเรียจะ "ตื่นขึ้น" เมื่อคุณสัมผัสกับความร้อนของร่างกาย

เคล็ดลับ

• กระบวนการแช่แข็งสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์และพื้นผิวของโยเกิร์ตได้ อย่ากลัว
• ตามฟาร์ม Stonyfield คุณยังสามารถทานโยเกิร์ตได้ตามวันที่หมดอายุ

สิ่งที่คุณต้องการ

• โยเกิร์ต
• ภาชนะแช่แข็ง
• ตู้แช่แข็ง