เนื้อหา
การแช่แข็งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและใช้งานได้จริงในการเก็บรักษาอาหารหลายประเภท กระบวนการนี้ยืดอายุของไอเท็มได้โดยรักษาอุณหภูมิต่ำ แต่สามารถเปลี่ยนพื้นผิวของอาหารบางชนิดได้ โดยปกติเมื่อละลายนมพวกเขาจะกลายเป็นเม็ดหรือน้ำ ตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยวและครีมชีสอาจไม่ละลายน้ำแข็งด้วยผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามคุณสามารถตรึงพวกเขาในส่วนเล็ก ๆ เพื่อตรวจสอบคุณภาพของพวกเขาหลังจากละลาย
คำสั่ง
-
วางครีมในภาชนะพลาสติก เว้นระยะว่างอย่างน้อย 2.5 ซม. ที่ขอบ ปิดผนึกชามให้แน่น
-
วางครีมชีสในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้หากยังอยู่ในบรรจุภัณฑ์เดิม ปิดให้สนิทและขันให้แน่นเพื่อกำจัดอากาศออกมากที่สุด ปิดกระเป๋าให้แน่น
-
เขียนเนื้อหาและวันที่ของการแช่แข็งในภาชนะบรรจุหรือถุงพลาสติกด้วยเครื่องหมายถาวร
-
วางภาชนะบรรจุหรือถุงในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึงสองเดือน
-
ลบรายการออกจากช่องแช่แข็งเมื่อคุณต้องการใช้และละลายในตู้เย็นอย่างน้อยแปดชั่วโมง
-
แกะไอเท็มออกและตรวจสอบคุณภาพของครีมเปรี้ยวและครีมชีสละลาย หากอาหารถูกแยกออกจากกันและเป็นน้ำ
เคล็ดลับ
- ทั้งครีมเปรี้ยวและครีมชีสอาจมีรสชาติแตกต่างกันหลังจากถูกแช่แข็งและละลาย คุณอาจสังเกตเห็นพื้นผิวที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ หากคุณแช่แข็งและละลายไอเท็มเหล่านี้พวกมันอาจจะไม่อร่อยสำหรับการบริโภคของแต่ละบุคคล แต่สามารถเพิ่มไปยังสูตรอาหารได้สำเร็จ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ครีมเปรี้ยว
- ครีมชีส
- ภาชนะพลาสติก
- ถุงพลาสติกปิดผนึกสุญญากาศ
- เครื่องหมายถาวร