เนื้อหา
ต้นแครอบ (Ceratonia siliqua) เป็นพืชตระกูลถั่ว carob ที่อุดมไปด้วยและอร่อยนั้นสามารถรับประทานได้และมักถูกแปรรูปและใช้แทนช็อกโกแลต ซึ่งแตกต่างจากโกโก้ต้น carob มีรสหวานตามธรรมชาติและเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เมล็ดที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถรับประทานได้โดยตรงจากต้น เมื่อสดและชื้นเมล็ดจะเหนียวและหวานเกือบเหมือนช็อกโกแลต
ขั้นตอนที่ 1
เก็บเกี่ยว carob โดยตรงจากต้นไม้เมื่อสุก ฝักสุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลเข้มและมีความยาวระหว่าง 10 ถึง 25 ซม. มองหาฝักที่มีเปลือกหนาขึ้น เหล่านี้จะอร่อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
ทิ้งฝักสดที่เก็บไว้ในชามให้แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ถึง 4 วัน รสชาติของฝักจะถูกเน้นเมื่อแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งครึ่งเปลือก.
ขั้นตอนที่ 4
กัด carob และเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน คายเมล็ดพืชที่เคี้ยวยากมาก