เนื้อหา
สับปะรดสดแตกต่างจากผลไม้ชนิดอื่นตรงที่กระบวนการทำให้สุกจะสิ้นสุดลงทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อรสชาติที่น่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นให้เลือกสับปะรดที่มีกลิ่นหอมหวานในขณะที่ยังอยู่ในลำต้นตามเว็บไซต์ World’s Healthiest Foods หลังจากเก็บสับปะรดของคุณแล้วให้เก็บไว้หนึ่งหรือสองวันที่อุณหภูมิห้องหากต้องการ แม้ว่าโดยปกติจะไม่จำเป็น แต่คุณสามารถทำให้สับปะรดสดหวานเบา ๆ ด้วยส่วนผสมที่ให้ความหวานที่แตกต่างกันได้ตามดุลยพินิจของคุณ
ขั้นตอนที่ 1
วางสับปะรดไว้ที่ด้านข้างของเขียง ตัดด้านบนของผลไม้ด้วยมีดคมประมาณ 1.5 ซม. ด้านล่างของลำต้น ใช้มีดตัดจากด้านล่างของสับปะรด 2.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
วางสับปะรดโดยให้ขอบด้านล่างแบนบนกระดานและมีดตัดผิวด้านนอกที่แข็งทั้งหมดออกโดยเอาด้านนอกของผลออก 1.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
ผ่าครึ่งสับปะรดจากบนลงล่างด้วยมีด ผ่าครึ่งแต่ละซีกอีกครั้งเพื่อให้มีหลายชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมุมด้านในของแต่ละมุมเพื่อลบส่วนตรงกลางของชิ้นสับปะรดออก นำออกจากมุมด้านในประมาณ 2.5 ซม. เพื่อตัดแกนกลางและทิ้งชิ้นส่วนหลัก
ขั้นตอนที่ 5
หั่นชิ้นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วแล้วหั่นอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
จัดเรียงชิ้นบนจาน
ขั้นตอนที่ 7
โรยชิ้นสับปะรดหรือหยดด้วยสารให้ความหวานที่คุณเลือก ใช้น้ำตาลทรายน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลประมาณสองช้อนโต๊ะแล้วโรยหรือหยดสารให้ความหวานให้ทั่วชิ้นบนจาน โรยหน้าหรือโรยบนชิ้นสับปะรด
ขั้นตอนที่ 8
ใส่สับปะรดในตู้เย็นถ้าคุณต้องการให้นิ่มลงเล็กน้อย คลุมด้วยพลาสติกเบา ๆ ก่อนแล้ววางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง นำสับปะรดออกแล้วเสิร์ฟ