เนื้อหา
เมล็ดองุ่นมีรสขมเล็กน้อยโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับเนื้อองุ่นหวาน เมล็ดยังมีความเหนียวแน่นกว่าส่วนที่เหลือของผิวหนังและเนื้อ แม้ว่าจะไม่ใช่ส่วนที่ต้องการมากที่สุด แต่ก็เป็นส่วนสำคัญของผลไม้ เมล็ดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดสัญญาณแห่งวัยตามหนังสือ "Rational Phytotherapy" ของ Dr. Volker Schulz ศูนย์สุขภาพของมหาวิทยาลัยโคโลราโดในสหรัฐอเมริกายังรายงานว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นช่วยชะลอการเติบโตของมะเร็งบางชนิดในหนูทดลองและเซลล์ เพื่อให้ได้รับสารอาหารส่วนใหญ่จำเป็นต้องกินเมล็ดพืช
ขั้นตอนที่ 1
ทิ้งองุ่นไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสด เมล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเทียมกันโดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิ แต่องุ่นเย็นจะคงความสดได้นานกว่า หากคุณชอบกินองุ่นอุ่น ๆ ให้วางทิ้งไว้ที่เคาน์เตอร์สักสองสามชั่วโมงก่อนรับประทาน
ขั้นตอนที่ 2
เคี้ยวอย่างระมัดระวังบดองุ่นทั้งลูกด้วยฟันของคุณ อย่ากลืนเยื่อกระดาษชิ้นใหญ่เพราะอาจมีเมล็ด
ขั้นตอนที่ 3
บดเมล็ดด้วยฟันของคุณหลังจากเคี้ยวเนื้อองุ่น ฟันหลังของคุณเหมาะกว่าสำหรับการบดฟัน จากหนังสือ "Cancer: The Complete Recovery Guide" สารอาหารจากเมล็ดองุ่นจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าหากคุณเคี้ยวมันแทนที่จะกลืนเข้าไปทั้งตัว