วิธีการกินยี่หร่าดิบ

เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

เฟนเนลดิบเพิ่มความสดชื่นกรอบให้กับสลัดและแซนวิชเย็น ใช้สับรวมกับสมุนไพรสดอื่น ๆ เพื่อปรุงแต่งและเพิ่มสัมผัสการตกแต่งให้กับมื้ออาหารของคุณ ยี่หร่ามีรสชาติโป๊ยกั๊กสดที่เติมเต็มจานใด ๆ เพียงใช้เครื่องเทศไม่กี่อย่างเช่นน้ำมันและน้ำส้มสายชูจากนั้นใช้ยี่หร่าเป็นเครื่องปรุงรสหรือโคม่าดิบในสลัด

คำสั่ง

1. ล้างสิ่งสกปรกตกค้างและยาฆ่าแมลงจากยี่หร่าด้วยน้ำเย็น ลบและทิ้งวัสดุเส้นใยหรือรอยช้ำใด ๆ จากชั้นนอก เมื่อรับประทานเฟนเนลดิบให้เลือกสรรและหลีกเลี่ยงการใช้เฟินยากหรือมีสีซีดจาง

2. วางพืชที่สะอาดของคุณบนเขียงโดยใช้มีดคม ๆ ในการตัดแต่งใบ จองโรงงานที่เหลือ แกว่งมีดไปมาบนใบเพื่อตัด

3. ใช้เม็ดยี่หร่าและลิ้มรสเพื่อค้นพบศักยภาพของมัน สำรองห้องถ้วยถ้าพวกเขามีกลิ่นโป๊ยกั๊กที่แข็งแกร่งหรือใช้ครึ่งถ้วยถ้ารสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น คุณสามารถกินใบเพิ่มเติมใด ๆ เพียงอย่างเดียวหรือเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวัน

4. ลบปลายรากและก้านจากหลอดไฟของยี่หร่าของคุณและอ้วนตรงกลางของหลอด ทำซ้ำรสชาติของยี่หร่าดิบและใช้ทั้งสองส่วนของโรงงานเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับจานสุดท้ายของคุณ

5. ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำมะนาวและมัสตาร์ดเข้าด้วยกันด้วยลวดตีในชามใบใหญ่ เพิ่มยี่หร่าสีขาวและชิ้นหลอดไฟในชามและผสมกับแหนบสลัด

6. ลิ้มรสสลัดยี่หร่าดิบและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับรสชาติที่ฉุนน้อยให้เพิ่มสลัดของคุณด้วยการใส่ใบผักกาดหอมสีแดงและ arugula

   
   

เคล็ดลับ

• นำจานยี่หร่าของคุณไปอีกระดับด้วยการคลุมด้วยเมล็ดพืช toasted เมล็ดเพิ่มองค์ประกอบที่สามของยี่หร่าพร้อมกับพื้นดินและรสชาติคั่ว

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 เม็ดยี่หร่าทั้งหมด (ใบลำต้นและหลอดไฟ)
• น้ำไหลเย็น
• เขียง
• มีด
• ชามใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 30 มล
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• ปัดลวด
• เกลือ
• พริกไทย
• ตัวเลือก:
• ใบผักกาดแดงหั่นสี่เหลี่ยม 9 ถ้วย
• 6 ถ้วย arugula สับ