เนื้อหา
กะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่ชอบอากาศหนาวและหากดูแลอย่างถูกต้องก็สามารถผลิตใบส่วนเกินได้ตลอดทั้งฤดูกาลรวมถึงฤดูหนาวด้วย ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเป็นการตัดสินใจส่วนบุคคลซึ่งอาจขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่อ่อนกว่าควรเก็บเกี่ยวใบอ่อน สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดที่ดีที่สุดคือใบสุก
ขั้นตอนที่ 1
เก็บเกี่ยวผักคะน้าของคุณทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บใบไม้สำหรับทำอาหารและสลัด ในความเป็นจริงน้ำค้างแข็งเน้นรสชาติของกะหล่ำปลีและเช่นเดียวกับพืชฤดูใบไม้ผลิการเจริญเติบโตเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยให้พวกมันอยู่รอดได้ในช่วงฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 2
ใช้สิ่งที่คุณต้องการในช่วงฤดู ผักคะน้าสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันทีหลังจากที่ใบเริ่มเติบโต ดอกไม้ที่อายุน้อยสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับสลัดบางชนิดและเมื่อโตเต็มที่ก็จะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อโตขึ้น สามารถนำใบออกจากกะหล่ำปลีได้จนกว่าจะมีหิมะปกคลุม
ขั้นตอนที่ 3
ปกป้องผักคะน้าของคุณด้วยชั้นที่ตายแล้วบาง ๆ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวต่อไปในช่วงฤดูหนาว กะหล่ำปลีชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่าดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นขึ้นในฤดูหนาว หากคุณชอบรสชาตินี้ให้ปกป้องจากฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 4
นำใบด้านนอกของพืชออกเมื่อสุกเพื่อรักษาวงจรการเจริญเติบโต ตรงกลางของกะหล่ำปลีมีดอกตูมที่จะยังคงผลิตใบสดต่อไปเมื่อใบแก่ถูกกำจัดออกไป ตามกฎนี้คุณสามารถคาดหวังการผลิตจำนวนมากที่จะตอบสนองความต้องการของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
เลือกใบไม้สีเขียวสดแทนดอกไม้สีเหลือง หลังมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และลักษณะที่หย่อนยานอาจไม่น่ารับประทาน