วิธีทำเซรามิกสีและเคลือบสำหรับอาหาร

ผู้เขียน: Bill Davis
วันที่สร้าง: 6 กุมภาพันธ์ 2021
วันที่อัปเดต: 19 พฤศจิกายน 2024
Anonim
How to Cook an egg on the GreenPan ceramic non-stick
วิดีโอ: How to Cook an egg on the GreenPan ceramic non-stick

เนื้อหา

การทำเซรามิกที่ทาสีและเคลือบอาจเป็นงานอดิเรกที่สนุกสนาน แต่ต้องใช้ความระมัดระวังบางประการในระหว่างการสร้างซึ่งจะใช้สำหรับการรับประทานอาหารและการดื่ม เคลือบและสีเซรามิกหลายประเภทเป็นอันตรายต่อการใช้ในจานและแก้วเนื่องจากสารเคมีที่เป็นอันตรายในสารละลายเหล่านี้อาจปนเปื้อนในอาหารหรือเครื่องดื่มซึ่งผู้ที่จะใช้จานจะรับประทานเข้าไป ซึ่งอาจนำไปสู่ความมึนเมาและอาจถึงแก่ชีวิตได้ เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนจดหมายข่าว "Ceramic Arts" ของ Ceramic Arts แนะนำให้หลีกเลี่ยงการเคลือบแบบโฮมเมดที่มีน้ำค้างแข็งบนเซรามิกที่สัมผัสกับอาหารหรือเครื่องดื่ม

ขั้นตอนที่ 1

เลือกเซรามิกที่ปราศจากรอยแตกร้าวจากการออกแบบรอยแตกรอยแตกมุมและพื้นที่ขรุขระโดยไม่ได้ตั้งใจ เซรามิกส์ที่มีองค์ประกอบเหล่านี้อาจ "ยากที่จะเคลือบให้สมบูรณ์" ตามจดหมายข่าวเซรามิก Orton Ceramicsหากคุณกำลังทำเครื่องปั้นดินเผาด้วยมือของคุณเองอย่าบันทึกรอยแตกรอยแยกหรือรอยแตกของศิลปะบนพื้นผิวของแก้วจานชามหรือเครื่องใช้อื่น ๆ ที่จะใช้สำหรับอาหารหรือเครื่องดื่ม


ขั้นตอนที่ 2

ซื้อสีและเคลือบสำหรับเซรามิกที่ปลอดภัยสำหรับอาหารเพื่อใช้ในเซรามิกของคุณ ผู้ผลิตสีและเคลือบเซรามิกส่วนใหญ่ควรระบุบนฉลากว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปลอดภัยหรือไม่สำหรับอาหาร หากคุณไม่สามารถแยกแยะได้ว่าสีหรือเคลือบฟันเฉพาะนั้นปลอดภัยหรือไม่ให้ติดต่อผู้ผลิต จำเป็นต้องใช้สีและเคลือบที่ปลอดภัยสำหรับอาหารที่เป็นกรดเช่นน้ำส้มสายชูน้ำมะเขือเทศและน้ำส้มเนื่องจากสามารถละลายเคลือบบางประเภทที่ไม่ปลอดภัยสำหรับอาหารได้ ในทางกลับกันเคลือบปลอดภัยได้ผ่านการทดสอบกรดและปลอดภัยสำหรับใช้ในเซรามิกส์ที่สัมผัสกับอาหารและเครื่องดื่ม หลีกเลี่ยงเคลือบที่ปราศจากสารตะกั่วเว้นแต่จะถือว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยและหลีกเลี่ยงเคลือบที่มีแบเรียมโครเมียมหรือลิเทียม

ขั้นตอนที่ 3

ปิดฝาเซรามิกอย่างสมบูรณ์ด้วยการเคลือบที่ปลอดภัยสำหรับอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งตัวปิดผนึกด้วยการเคลือบ ตรวจสอบพื้นที่ผิวของภาชนะด้วยสายตาตามขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบอย่างสมบูรณ์ ถ้าไม่ให้ทำซ้ำจนกว่าพื้นผิวจะเคลือบด้วยอีนาเมลจนหมด ทาสีเคลือบด้วยสีที่ปลอดภัยต่ออาหาร


ขั้นตอนที่ 4

ใส่เครื่องปั้นดินเผาลงบนกองไฟอย่างถูกต้อง ซึ่งรวมถึงการเผาบิสก์ก่อนที่จะใช้สีและเคลือบฟันกับอาหารที่ปลอดภัย หากการเผาไหม้บิสก์ไม่ถูกต้อง "อาจสร้างปัญหาให้กับเคลือบฟันและตัวถังซึ่งส่งผลให้เกิดรอยแตกหรือข้อบกพร่องของเคลือบฟันที่ผิวเผินเช่นรอยรั่วเล็กน้อย" ตาม Orton Ceramics ปัญหาประเภทนี้ไม่สามารถยอมรับได้สำหรับเซรามิกที่มีไว้สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม หลังจากเผาเคลือบฟันแล้วเคลือบฟันจะต้องสุกอย่างเหมาะสมเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร