วิธีทำเค้กช็อคโกแลตมังสวิรัติ

เนื้อหา

• คำสั่ง
• การเตรียมเค้ก
• ทำให้หน้าปก
• เคล็ดลับ
• การเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

หลายคนมีเหตุผลทางด้านอุดมการณ์หรือเพื่อชีวิตที่มีสุขภาพดีกำลังยึดมั่นกับอาหารมังสวิรัติ ซึ่งแตกต่างจากมังสวิรัติที่ จำกัด เฉพาะการบริโภคเนื้อสัตว์มังสวิรัติไม่ได้กินอาหารสัตว์อื่น ๆ เช่นไข่หรือนม ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะมีชีวิตอยู่โดยไม่มีอาหารเป็นเรื่องธรรมดา แต่ความจริงก็คือทางเลือกของอาหารวีแก้นได้เกิดขึ้นสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตนี้เคารพนับถือและไม่ใช้สัตว์ สิ่งที่ดีที่สุดคือความเป็นไปได้ในการทำสูตรอาหารแสนอร่อยเช่นพายและเค้กตามการทานมังสวิรัติ ตรวจสอบวิธีทำเค้กช็อคโกแลตวีแก้นและทำตามใจตัวเองโดยไม่ผิด

คำสั่ง

เค้กช็อกโกแลตมังสวิรัติไม่ได้มีไข่นมหรือเนย (angelsimon / iStock / Getty Images)

การเตรียมเค้ก

1. ใส่ข้าวสาลีนมถั่วเหลืองและผงช็อคโกแลตน้ำตาลและเกลือร่อนอย่างดี สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการกำจัดสิ่งสกปรกเช่นก้อนกรวดและส่วนผสมที่แห้งมีการเติมอากาศอย่างดีซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่ามีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อน

2. เพิ่มน้ำมันและวานิลลา เติมน้ำทีละน้อยจนส่วนผสมเข้ากันกับแป้งเค้ก นี่เป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการทำผิดพลาดที่จุดมวล สิ่งนี้ไม่ควรแข็งหรือเหลวเกินไป ในที่สุดใส่ผงฟูและผสมให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมลงในจารบีและโรยด้วยแป้ง

4. ใส่ในเตาอบที่ความร้อนต่ำปานกลาง (อุณหภูมิเฉลี่ย 180 ° C) และย่างประมาณ 30 นาที

5. หากต้องการทราบว่าเค้กนั้นคั่วแล้วหรือยังให้ติดไม้จิ้มฟันไม้ลงไป หากไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดเค้กอยู่ที่จุดถอนออกจากเตาอบแล้ว

6. หลังจากเย็นให้คลายเค้กออก ส่งมีดบนผนังรูปทรงเพื่อช่วยคลายเค้ก

   
   

ทำให้หน้าปก

1. เพื่อให้การเคลือบช็อคโกแลตรวมน้ำตาลสารสกัดจากถั่วเหลืองน้ำและผงโกโก้และตีส่วนผสมในเครื่องปั่น

2. คุณสามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลาและมาการีนวีแก้นได้ แต่นี่เป็นทางเลือก

3. เทช็อกโกแลตลงบนเค้ก

เคล็ดลับ

• เพื่อแทนที่นมถั่วเหลืองคุณสามารถใช้กล้วยนวด
• คุณสามารถโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตสับแบบวีแก้นหรือวีแก้นเม็ดเพื่อลิ้มรส

การเตือน

• เคารพอุณหภูมิไฟในระดับต่ำกลางเพื่อให้เค้กไม่เผาไหม้ก่อนที่จะอบอย่างถูกต้อง

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับเค้ก:
• แป้งโฮลวีต 2 ถ้วย (สีขาวหรือทั้งหมด)
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยหรือเดอราร่า
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• นมถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงช็อคโกแลตครึ่งถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะที่เต็มไปด้วยผงฟู
• สาระสำคัญของวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• สำหรับความคุ้มครอง:
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• สารสกัดถั่วเหลือง 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เอสเซ้นส์วานิลลา 2 หยดและมาการีนมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)