เนื้อหา
Sodium bisulfate เป็นสารประกอบไอออนิกทั่วไปที่ทำจากการรวมกันของโซเดียมไฮโดรเจนไอออนออกซิเจนและกำมะถัน แม้ว่าจะมีสภาพเป็นกรดและอาจเป็นอันตรายในระดับความเข้มข้นสูง แต่โซเดียมไบซัลเฟตก็เป็นสารที่มีประโยชน์มาก ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนทั่วไปและอาหารแปรรูปหลายชนิดของเราใช้สารประกอบนี้เป็นส่วนผสมสำคัญในการทำความสะอาดและอนุรักษ์
Sodium bisulphate ใช้กันอย่างแพร่หลายในการถนอมอาหาร (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
บัตรประจำตัว
สูตรทางเคมีสำหรับโซเดียม bisulfate คือ NaHSO4 สารประกอบนี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าโซเดียมไฮโดรเจนซัลเฟตโซเดียมซัลเฟตโซเดียมไบซัลเฟตเกลือโมโนโซเดียมและโมโนไฮเดรต มันมักจะเจือจางในน้ำเมื่อใช้ในเชิงพาณิชย์หรือในการทดลองทางเคมี
ตัวละคร
Sodium bisulfate เป็นไอออนกรดที่ละลายได้ดีในน้ำ สารประกอบนี้มีผลึกใสและไม่มีกลิ่นในรูปของของแข็ง นอกจากนี้ยังเป็นกรดอย่างยิ่งโดยมีค่า pH เพียง 1.4
คำเตือน
โซเดียมไบซัลเฟตซึ่งเป็นกรดแก่อาจเป็นอันตรายได้หากใช้อย่างไม่เหมาะสม การสูดดมไอของโซเดียมไบซัลเฟตอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของปอดหรือเยื่อเมือก ในกรณีที่รุนแรงการสูดดมอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำที่ปอด หากกลืนกินคุณสมบัติในการกัดกร่อนของกรดอาจทำให้เกิดการไหม้และอาเจียนภายใน ในระดับความเข้มข้นสูงอาจทำให้ผิวหนังและตาไหม้อย่างรุนแรง
การเปิดเผย
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาแพทย์หากเกิดการสัมผัสโดยบังเอิญ สำหรับกรณีที่รุนแรงน้อยกว่าการสูดดมการสูดอากาศบริสุทธิ์สามารถแก้ปัญหาได้ หากคุณบริโภคโซเดียมไบซัลเฟตให้ดื่มน้ำปริมาณมากและรีบไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด คุณไม่ควรพยายามอาเจียนสารที่ติดเครื่องออกมาหากโซเดียมไบซัลเฟตสัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาจำเป็นต้องล้างบริเวณนั้นด้วยน้ำ
ผลประโยชน์
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายโซเดียม bisulfate เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในครัวเรือนจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำยาทำความสะอาดห้องน้ำมีโซเดียมไบซัลเฟตจำนวนมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อลดความเป็นด่างของของเหลวเช่นน้ำในสระว่ายน้ำ คุณสมบัติของสารกันบูดทำให้เป็นองค์ประกอบทั่วไปในการถนอมและแปรรูปอาหาร