เนื้อหา
มันเทศเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งหลายครอบครัวมีความสุขตลอดทั้งปี ประกอบด้วยวิตามิน A และ C เบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการคงความสดได้นานถึงหนึ่งเดือนหากเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น อย่างไรก็ตามอาจเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็วหากไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสม มีหลายวิธีในการตรวจสอบว่ามันเทศเสียหายหรือไม่
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจดูร่องรอยการเสื่อมสภาพของมันเทศเช่นจุดสีน้ำตาลเข้มหรือหลุมอุกกาบาตเล็ก ๆ บนพื้นผิว ชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถนำมาจากมันฝรั่งที่เหลือได้ แต่รสขมอาจปนเปื้อนผักที่เหลือได้
ขั้นตอนที่ 2
ใช้นิ้วลูบไปบนผิวมันเทศ ถ้ามันยับและขาดน้ำเกินไปมันฝรั่งอาจเน่าได้
ขั้นตอนที่ 3
มองหาหน่อหรือรากเล็ก ๆ ที่ออกมาจากมันเทศ. รากสดจะสีอ่อนกว่าแก่ซึ่งไม่เป็นอันตราย รากสดเป็นสัญญาณว่ามันเทศของคุณเน่าเสีย
ขั้นตอนที่ 4
หั่นมันเทศแล้วมองหาจุดสีน้ำตาลเข้มด้านใน จุดเหล่านี้อาจมองเห็นได้ยากจากภายนอก หากคุณพบว่ามันเทศของคุณบูดเสีย