เนื้อหา
กล้าที่มักเรียกกันว่ากล้วยปรุงอาหารจัดเป็นผลไม้ตามเว็บไซต์ของ Centers for Disease Control and Prevention’s Fruits and Veggies Matter ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกล้วยทั่วไปเป็นที่นิยมในประเทศแถบละตินอเมริกาแคริบเบียนและเอเชียและสามารถเตรียมได้หลายวิธี
การระบุ
มีสามขั้นตอนที่สามารถกินต้นแปลนทินได้โปรดสังเกตเว็บไซต์ Fruits and Veggies Matter กล้วยสีเขียวมีสีเหลืองหรือสีชมพูด้านในและส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องเคียงเผ็ดสำหรับมื้ออาหารกล้วยสีเหลืองมีจุดสีน้ำตาลหรือสีดำและส่วนใหญ่จะใช้เมื่ออาหารต้องการรสหวานเล็กน้อยรวมทั้งเนื้อแน่น กล้วยดำจะนิ่มและกินดิบได้เพราะสุกเต็มที่ในระยะนี้
ใช้
แม้ว่าต้นแปลนทินจะถูกจัดให้เป็นผลไม้ แต่ในหลาย ๆ ประเทศก็มีการใช้พืชเป็นผักมากขึ้นตามเว็บไซต์ สามารถปรุงสุกอบหรือทอดได้เช่นเดียวกับมันฝรั่ง
ข้อเท็จจริง
ต้นแปลนทินอุดมไปด้วยวิตามินเอและซีปราศจากไขมันและแคลอรี่ต่ำเพียง 90 ในครึ่งถ้วย เว็บไซต์ Centers for Disease Control กล่าว มิฉะนั้นควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องแม้ว่าจะเป็นความคิดที่ดีที่จะแช่เย็นไว้สองหรือสามวันก่อนปรุงอาหารเพื่อชะลอกระบวนการสุก