เนื้อหา
ทุกคนชอบขนมปังโฮมเมด การทำขนมปังที่บ้านมักจะต้องใช้เตาอบซึ่งเป็นสิ่งที่สามารถทำให้บ้านร้อนได้ เหมาะสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ฤดูร้อน อีกทางเลือกหนึ่งในเดือนนี้คือการใช้เตาอบไฟฟ้า ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำอย่างไรก็ตามขนาดของเตาอบจะเป็นตัวกำหนดขนาดสุดท้ายของขนมปังเนื่องจากขนมปังหลายชิ้นมีขนาดเล็กและมีพื้นที่น้อยสำหรับการเติบโตของขนมปัง สูตรนี้สำหรับทำส่วนน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นรูปร่างด้วยตะแกรงด้านบนโดยตั้งอุณหภูมิให้สูงที่สุดและปล่อยให้ร้อนเป็นเวลาสามสิบวินาทีจากนั้นปิดเครื่อง ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้งผงฟูเกลือและน้ำตาลในปริมาณที่ถูกต้อง เขย่าขวด. ใส่น้ำร้อนลงไปผัดจนแป้งเหนียวข้น
ขั้นตอนที่ 3
วางแป้งบนเคาน์เตอร์หรือจานขนาดใหญ่ โรยแป้งให้ทั่วและในมือของคุณ นวดแป้งเติมแป้งถ้าจำเป็นจนเป็นก้อนกลมและไม่เหนียวอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
ยืดแป้งจนได้ขนาดประมาณก้นกระทะ ใส่แป้งลงในกระทะแล้วหมุนให้ทั้งสองด้านทาน้ำมัน คลุมด้วยผ้าแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 190 ° C
ขั้นตอนที่ 6
พลิกแป้งลงบนกระทะและกลับอุณหภูมิเป็นปานกลางหรือต่ำโดยปล่อยให้ฐานของแป้งอบประมาณแปดนาที ระวังอย่าให้ขนมปังไหม้และใช้ส้อมหรือไม้พายยกขนมปังขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีเปลือกสีทองอยู่แล้วหรือไม่
ขั้นตอนที่ 7
นำกระทะออกจากเตาอบเมื่อฐานย่างได้ที่แล้วให้พลิกกลับด้านแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้อีกสี่หรือห้านาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีทองและคั่ว นำออกจากเตาอบและรอให้เย็นลง หากกระทะไม่พอดีกับเตาอบไฟฟ้าคุณสามารถใช้กระทะทรงตื้นหรืออื่น ๆ ในการอบขนมปังได้