เนื้อหา
หน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือต้นกล้า (A. Johnson)
หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ให้ใยอาหารโพแทสเซียมรูตินและกรดโฟลิก มันเป็นไม้ยืนต้นซึ่งหมายความว่ามันสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานหลายปีโดยไม่ต้องปลูก ผักส่วนใหญ่อื่น ๆ เป็นรายปีและจำเป็นต้องปลูกใหม่ทุกปี นอกจากนี้ยังมีหน่อไม้ฝรั่งเฟิร์นซึ่งใช้เป็นไม้ประดับ มันมีความยาวใบเป็นลูกไม้ลายคล้ายกับใบเฟิร์น ลำต้นใต้ดินเจริญเติบโตจากระบบรากหรือมงกุฎของหน่อไม้ฝรั่งที่กินได้ซึ่งปรากฏขึ้นที่พื้นผิวของดินและปล่อยก้านซึ่งเก็บเกี่ยวสำหรับอาหาร หากไม่ได้เก็บลำต้นไว้มันจะพัฒนาในพืชที่มียอดแหลมสูงซึ่งมีใบคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งเฟิร์น
ต้นกล้า
หน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกในเชิงพาณิชย์มักจะปลูกจากต้นกล้าซึ่งปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและชอบดินทรายที่หลวมและชื้น เมื่อรากของพวกมันเจริญเติบโตลำต้นใต้ดินซึ่งในที่สุดจะก่อให้เกิดลำต้นที่กินได้เรียกว่าเหง้า เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเหง้าจะเริ่มก่อตัวซึ่งงอกขึ้นมาเกิดขึ้นบนพื้นผิวของดินและทำให้ลำต้นหน่อไม้ฝรั่ง โดยปกติแล้วพืชจะเก็บเกี่ยวจากปีที่สามของชีวิตเท่านั้น พืชหน่อไม้ฝรั่งบางชนิดสามารถผลิตเหง้าได้นานถึง 25 ปี พวกเขาเจริญเติบโตได้ดีด้วยการชลประทานบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ ชั้นผิวดิน 2.5 ซม. ต้องแห้งก่อนที่จะรดน้ำอีกครั้ง รากของพืชหน่อไม้ฝรั่งสามารถเข้าถึงลึก 3 เมตร
เมล็ด
พืชหน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือต้นกล้าซึ่งเป็นต้นกล้าขนาดเล็กที่มาจากเมล็ดในสภาพแวดล้อมที่ควบคุม หากปลูกจากเมล็ดมันจะต้องใช้เวลาสามปีก่อนที่ต้นจะเก็บเกี่ยวเป็นครั้งแรกหรือ 2 ปีหากปลูกจากต้นกล้าหรือรากที่มีอายุหนึ่งปี พืชหน่อไม้ฝรั่งต้องการระยะเวลาการพักตัวในฤดูหนาวเพื่อปลูกและผลิตต้น ในภูมิภาคที่ไม่มีการพักตัวตามธรรมชาติการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่งสามารถทำได้โดยใช้เทคนิคการเพาะปลูก มันเป็นหนึ่งในผักแรกที่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
