เนื้อหา
ผลไม้หวานเป็นส่วนประกอบที่พบบ่อยในขนมหวานบางชนิดโดยส่วนใหญ่เป็นเค้กผลไม้ ต้องขอบคุณน้ำตาลที่เก็บรักษาผลไม้ที่ตกผลึกไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะประมาทนิสัยการจัดเก็บของคุณได้ การจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องอาจทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติเปลี่ยนไป ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมคุณสามารถเก็บผลไม้หวานไว้ได้หนึ่งปีหรือมากกว่านั้น แม้ว่าจะได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม แต่รสชาติก็สามารถเริ่มเปลี่ยนไปได้หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งปี
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ผลไม้หวานลงในภาชนะที่ปิดสนิท ปิดภาชนะให้แน่น วิธีนี้จะช่วยป้องกันอากาศและความชื้นซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของผลไม้หวาน
ขั้นตอนที่ 2
เก็บภาชนะที่ปิดสนิทของผลไม้หวานไว้ในที่มืดและแห้งซึ่งเย็นมาก ตัวเลือกอาจรวมถึงตู้ในห้องครัวห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ใด หากคุณกำลังจะใช้ผลไม้ภายในหนึ่งปีไม่จำเป็นต้องแช่เย็น วางภาชนะในตู้เย็นหากคุณไม่ต้องการใช้เนื้อหาภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ผลไม้หวานภายในสองปี หากผลไม้แข็งตัวในระหว่างการเก็บรักษาคุณสามารถทำให้ผลไม้นิ่มลงได้โดยจุ่มลงในน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายและเป็นพื้นฐาน ผสมน้ำตาลและน้ำส่วนเท่า ๆ กันในกระทะแล้วต้มด้วยไฟแรงปานกลาง ลดความร้อนและเริ่มคนส่วนผสมจากนั้นนำออกจากเตาเมื่อน้ำตาลละลายหมด ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจุ่มผลไม้ลงในส่วนผสมนี้ค้างคืนเพื่อช่วยให้นุ่ม