เนื้อหา
คนรักกุ้งทุกคนชอบกินพวกมันในร้านอาหารไม่ว่าจะเป็นผัดผสมกับพาสต้าหรือผัดเนย อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงการเตรียมความพร้อมที่บ้านผู้คนที่ไม่คุ้นเคยกับการปรุงอาหารทะเลอาจรู้สึกไม่ปลอดภัยเกี่ยวกับเวลาและสถานที่ที่จะเริ่ม สิ่งแรกที่คุณต้องตัดสินใจคือการซื้อพวกเขาปรุงสุกหรือดิบ กุ้งที่ผ่านการปรุงและแช่แข็งนั้นดีเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้น แต่พวกเขาควรได้รับความร้อนเพื่อไม่ให้ปรุงอาหารอีกครั้งไม่เช่นนั้นพวกเขาจะเมาและแข็ง
คำสั่ง
-
ใส่กุ้งแช่แข็งไว้ในซองเพื่อแช่แข็งและปิดผนึก
-
วางซองไว้ในชามน้ำเย็นเพื่อละลายน้ำแข็งเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาทีจนละลายหมด
-
วางถุงไว้ใต้ก๊อกเพื่อละลายเร็วขึ้นหมุนทุกสองนาทีเพื่อละลายทั้งสองด้าน
การละลาย
-
เติมน้ำด้วยหวด 2.5 หรือ 5 นิ้วแล้วนำไปต้ม
-
ใส่กุ้งที่ละลายแล้วในตะกร้ากะทะแล้ววางบนกระทะด้วยน้ำเดือด
-
ครอบคลุมและปล่อยให้กุ้งร้อนขึ้น แต่อย่าต้มมากเกินไป ทันทีที่คุณได้กลิ่นกุ้งที่ปรุงสุกให้นำออกจากไฟทันที
กุ้งปรุงอาหาร
-
เพิ่มน้ำมันมะกอกหรือเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่แล้ววางลงบนไฟปานกลาง
-
เพิ่มกุ้งในกระทะคนตลอดเวลา
-
เอากุ้งออกจากหม้อเมื่อคุณเห็นไอน้ำที่กำลังออกมาจากนั้นพวกเขาถูกปกคลุมด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก
เพื่อความมั่นคง
เคล็ดลับ
- หากกุ้งชุบเกล็ดขนมปังให้อุ่นใต้ชั้นวางของอีกครั้งจนกรอบอีกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้งปรุงสุกแช่แข็ง (ปริมาณใด ๆ )
- ชามใหญ่
- หม้อหุงไอน้ำ
- เนยหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ