เรียนรู้วิธีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาว

ผู้เขียน: Joan Hall
วันที่สร้าง: 6 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต: 27 พฤศจิกายน 2024
Anonim
วิธีทำเส้นบะหมี่เหลืองทำง่ายเส้นเหนี่ยวนุ่ม
วิดีโอ: วิธีทำเส้นบะหมี่เหลืองทำง่ายเส้นเหนี่ยวนุ่ม

เนื้อหา

ลูกพี่ลูกน้องสีขาวหรือที่เรียกว่าพุดดิ้งมันสำปะหลังในบางภูมิภาคเป็นอาหารอันโอชะของบราซิลที่ไม่ควรพลาดในงานเฉลิมฉลองเดือนมิถุนายน Couscous ดั้งเดิมมาจากแอฟริกาและได้รับการดัดแปลงด้วยส่วนผสมดั้งเดิมโดยทาสของโคโลเนียลบราซิล มันถูกเตรียมด้วยแป้งมันสำปะหลังหรือที่เรียกกันว่ามันสำปะหลังกะทิมะพร้าวขูดมะพร้าวนมวัวครีมเปรี้ยวและนมข้น เรียนรู้การเตรียมอาหารจานนี้ให้อร่อยสำหรับของหวานหรือของว่าง


คำสั่ง

Couscous ใช้มันสำปะหลังและมะพร้าวขูดจำนวนมาก (Stockbyte / Stockbyte รูปภาพ / Getty)

    วิธีเตรียมลูกพี่ลูกน้อง

  1. ในกระทะขนาดใหญ่ลึกเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว แต่สำรองครึ่งมะพร้าวขูดสำหรับราดหน้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนผสม จากนั้นเปิดไฟอ่อน ๆ

  2. ในความร้อนต่ำรวมส่วนผสมจนนมเดือดและลูกมันสำปะหลังพองตัวสมบูรณ์ หากลูกไม่บวมหลังจากต้มนมให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อยแล้วผสมต่อ ลองตรวจสอบจุดที่เหมาะสมที่สุด: ลูกบอลควรจะนุ่มและไม่ดิบ ปิดไฟ

  3. จาระบีแก้วหรือกระทะเนยหรือแผ่นเสียงเพื่อให้ง่ายต่อการให้บริการ เทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงไปให้เรียบเพื่อให้ความสูงสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่สำลักแผ่นด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดจานและแช่เย็น 1 ชั่วโมง

  4. ลบออกจากตู้เย็นและตกแต่งเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยมะพร้าวขูดที่เหลือ หากต้องการให้บริการโดยตรงจากแผ่นเสียงหรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

  • หากคุณต้องการให้เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มขึ้นให้เปลี่ยนนมด้วยน้ำปริมาณเท่าเดิม
  • หากต้องการไปด้วยให้เทนมข้นถ้าต้องการ เน้นรสชาติของมะพร้าวและมันสำปะหลัง

สิ่งที่คุณต้องการ

  • มันสำปะหลัง 500 กรัมแห่
  • กะทิ 200 มิลลิลิตร
  • นม 500 มล
  • ครีมเปรี้ยว 1 กล่อง
  • นมข้น 1 กระป๋อง
  • มะพร้าวขูดสด 1 ลูก
  • ทาเนย