เนื้อหา
เนื่องจากถูกสร้างขึ้นในสวิตเซอร์แลนด์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ฟองดูจึงถูกบริโภคในงานสังสรรค์โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มีกำลังซื้อมากกว่า ในช่วงทศวรรษที่ 1950 อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเมื่อเชฟ Conrad Egli ชาวสวิสเริ่มใช้สูตรอาหารในนิวยอร์ก ตั้งแต่นั้นมาฟองดูก็เริ่มถูกบริโภคในส่วนอื่น ๆ ของโลก เรียนรู้การใช้เครื่องฟองดูและรวบรวมเพื่อน ๆ และครอบครัวเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกในการใช้อุปกรณ์ฟองดูอย่างถูกต้องคือการทำความเข้าใจวิธีประกอบ โดยทั่วไปเครื่องใช้ประกอบด้วยส่วนรองรับสำหรับกระทะหัวเผาฐานหมุนตัวกระทะ (ซึ่งอาจทำจากแก้วเซรามิกหรืออลูมิเนียมไม่ติด) และส้อม
ขั้นตอนที่ 2
ในการเริ่มใช้อุปกรณ์ฟองดูต้องเปิดเครื่องเขียน ใช้แอลกอฮอล์เหลวจุดไฟ ด้วยความระมัดระวังให้วางแอลกอฮอล์ลงในเตาในปริมาณที่พอดีกับอ่าง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเปิดรูเตา ใช้ไม้ขีดไฟจุดไฟที่รูตรงกลางของเตา เมื่อเครื่องสว่างขึ้นให้ใช้รูเพื่อปรับขนาดของเปลวไฟ หากต้องการทิ้งเครื่องไว้โดยใช้ความร้อนสูงให้เปิดรูให้มากที่สุด หากคุณต้องการทิ้งไว้ในความร้อนต่ำให้ปิดไว้ให้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ส่วนผสมฟองดูที่คุณเลือกลงในกระทะ ตัวอย่างเช่นฟองดูชีสสามารถทำด้วยชีสขูดที่บ้านหรือชีสเฉพาะสำหรับฟองดูที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นชีสจนละลาย จากนั้นปิดรูเพื่อลดความร้อนและหยุดปรุงอาหาร ทิ้งไว้บนไฟอ่อนเพื่อให้จานอุ่น
ขั้นตอนที่ 6
ถึงเวลาชิมฟองดู จุ่มส่วนผสมเพื่อลิ้มรสเช่นขนมปังหั่นบาง ๆ หรือเนื้อสัตว์ปรุงสุกในชีสและช่วยเจริญอาหาร
ขั้นตอนที่ 7
สำหรับฟองดูว์หวานคุณสามารถใช้เครื่องใหม่หรือใช้กระทะใบเดิมก็ได้ (หลังจากทำความสะอาดแล้วสำหรับขนมให้ใช้ช็อคโกแลตขูดสดใหม่ในกระทะจากนั้นลิ้มรสผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่และกล้วย
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อดับไฟให้ปิดรูหัวเตาทั้งหมด จากนั้นคลุมเปลวไฟด้วยฝาเตา เรียกอีกอย่างว่าแดมเปอร์ในคู่มือภาชนะฟองดูบางชนิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลวไฟดับสนิท ปล่อยให้เย็นเพื่อถอดหัวเตา