วิธีการเชือดไก่งวง

เนื้อหา

• ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นตอนที่ 2
• ขั้นตอนที่ 3
• ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนที่ 5
• ขั้นตอนที่ 6
• ขั้นตอนที่ 7
• ขั้นตอนที่ 8
• ขั้นตอนที่ 9

มีหลายวิธีในการปรุงไก่งวง แต่มีวิธีเดียวที่ถูกต้องในการเตรียมสำหรับการก่อไฟ หากคุณต้องการให้อาหารมื้อต่อไปมีความเป็นส่วนตัวมากขึ้นคุณสามารถลองฆ่านกได้

ขั้นตอนที่ 1

ใส่ถุงมือยาง. หนึ่งในเรือต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2

ยืดคอของไก่งวงข้ามเขียงจากนั้นตัดหัวด้วยขวาน

ขั้นตอนที่ 3

รอสักครู่จนกว่าร่างกายของไก่งวงจะหยุดเคลื่อนไหวจากนั้นใช้เชือกที่แข็งแรงแขวนไว้คว่ำลงวิธีนี้จะทำให้เลือดระบาย

ขั้นตอนที่ 4

จับอุ้งเท้าจุ่มตัวของไก่งวงลงในน้ำเดือด แช่ทิ้งไว้ 5 นาทีหรือ 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

ขั้นตอนที่ 5

นำไก่งวงขึ้นจากน้ำวางลงในชามใบที่สองแล้วเริ่มเอาขนออกจากตัว เมื่อคุณแช่นกในน้ำร้อนขั้นตอนนี้จะง่ายขึ้นมาก

ขั้นตอนที่ 6

ใช้มีดเขียงเพื่อเปิดไก่งวงจากไหปลาร้าไปจนถึงไส้ตรง

ขั้นตอนที่ 7

ถอดอวัยวะภายในด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 8

ล้างไก่งวงแล้วปล่อยให้แห้งในอ่าง

ขั้นตอนที่ 9

ใส่ในตู้เย็นทันทีหากคุณยังไม่ได้ทำอาหารตอนนี้