เนื้อหา
การสลายตัวเป็นกระบวนการในการทำลายสารอินทรีย์ที่ตายแล้วให้เป็นหน่วยที่ง่ายขึ้นซึ่งในที่สุดจะถูกบริโภคโดยแบคทีเรียและเชื้อราชนิดต่าง ๆ ฟังก์ชั่นนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการจัดการสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้ว อาณานิคมของแบคทีเรียจะเริ่มกระบวนการสลายตัวหลังจากการตายของสิ่งมีชีวิตไม่ว่าจะเป็นผักสัตว์หรือมนุษย์ แบคทีเรียยังมีประโยชน์ในการย่อยสลายน้ำมันที่หกในทะเลหรือทะเลสาบ
การสลายตัวของมนุษย์และสัตว์
การสลายตัวเริ่มต้นอย่างแท้จริงในช่วงเวลาแห่งความตาย กระบวนการเริ่มต้นด้วยการ autolysis การสลายตัวของร่างกายโดยสารของตัวเองเช่นเอนไซม์และแบคทีเรียซึ่งโดยปกติอาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหาร มนุษย์และสัตว์ไม่เพียงถูกทำลายโดยแบคทีเรียและเชื้อรา ปัจจัยภายนอกอื่น ๆ ยังมีอิทธิพลต่อการสลายตัวของร่างกายเช่นอุณหภูมิแมลงและไส้เดือนดิน แมลงวันเนื้อและแมลงวันแคลิฟอร์เนียวางไข่ไว้ในร่างสัตว์ที่เน่าเปื่อย ไข่กลายเป็นตัวอ่อนซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการทำลายอินทรียวัตถุ แบคทีเรีย Saprophagous (ตัวย่อยสลาย) สามารถเป็นแบบแอโรบิค (หายใจต่อหน้าออกซิเจน) หรือแบบไม่ใช้ออกซิเจน (อยู่ในสภาพที่ไม่มีออกซิเจน) เพื่อเริ่มต้นการสลายตัว
การสลายตัวของพืช
ดินมีความหลากหลายของแบคทีเรียอาณานิคมที่มองหาวัตถุที่ตายแล้วเช่นพืชเพื่อย่อยสลาย มีส่วนผสมของแบคทีเรียเชื้อราและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่ทำลายลงและสลายสารอินทรีย์ที่ตายแล้ว ในความเป็นจริงมีจำนวนมากเกินไปที่จะระบุ แต่แบคทีเรียบางชนิดเป็นที่รู้จักกันดีและระบุในการสลายสารอินทรีย์เช่น Streptomyces, Penicillum, Bacicus และ Aspergillus ทุกสายพันธุ์เหล่านี้เป็นส่วนพื้นฐานในการสลายตัวของใบและซากพืชอื่น ๆ พวกเขาเป็นเหตุผลว่าทำไมใบไม้ที่ตายแล้วมักถูกบันทึกเป็น "โครงกระดูก" ของใบไม้
การย่อยสลายอาหาร
อาหารที่ถูกลืมในตู้เย็นต้องผ่านกระบวนการย่อยสลายเช่นเดียวกับใบไม้ในดิน แม้ว่าตู้เย็นจะชะลอกระบวนการลง แต่อาหารก็ยังต้องผ่านการย่อยสลายและย่อยสลาย แบคทีเรียเช่น Penicillium, Bacillus thuringiensis และ Bacillus อื่น ๆ มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายของอาหารเช่นเดียวกับเชื้อรา เมื่อทำหน้าที่ร่วมกันสิ่งมีชีวิตทั้งสองนี้เรียกว่า saprophytes แบคทีเรียบุกรุกอาหารเช่นผลไม้จากแผลที่ผิวหนัง จากทางเข้านี้จะมีแบคทีเรียอื่น ๆ จับตัวจนกระทั่งเหลืออาหารให้ย่อยสลายอย่างสมบูรณ์ กิจกรรมของเชื้อราจะปรากฏเมื่ออยู่ในหม้อหรืออาหารที่ถูกลืม จะเห็นได้ชัดเมื่ออาหารหืนและกระบวนการย่อยสลายทำให้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
การสลายตัวของน้ำมัน
อาณานิคมของแบคทีเรียบางแห่งมีประโยชน์ในการอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดและการเสื่อมสภาพของน้ำมันที่จะหยุดในมหาสมุทร Pseudomonas แบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรมได้กลายเป็นที่รู้จักในฐานะ "กินน้ำมัน" ครั้งแรกที่ใช้เพื่อช่วยในการทำความสะอาดคราบน้ำมันที่ Exxon Valdez ในปี 1989 พวกเขาได้ถูกนำมาใช้หลายครั้งตั้งแต่ แบคทีเรียอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยในการสลายตัวของน้ำมันคือ Alcanivoraz borkuensis ซึ่งเป็นสายพันธุ์สัตว์ทะเลที่พึ่งพาน้ำมันเพื่อความอยู่รอด พวกมันแทบจะตรวจไม่พบในน่านน้ำที่ไม่มีการปนเปื้อน แต่เมื่อเกิดการรั่วไหลของน้ำมันแบคทีเรียก็จะเริ่มแสดงอาการอย่างรุนแรงและสลายสาร