เนื้อหา
มีดต้องใช้คุณสมบัติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับการใช้งาน ตัวอย่างเช่นมีดทำครัวที่มีความแหลมและทนไฟตาม ekniferwork.com ในทางกลับกันมีดทหารมีแรงมากกว่าบนใบมีดตามเว็บไซต์ของสมาคมนักสะสมมีดอังกฤษอย่างเป็นทางการ ผู้ผลิตใบมีดตอบสนองความต้องการที่หลากหลายเหล่านี้ด้วยโลหะผสมเหล็ก (ทำจากคาร์บอนและเหล็ก) ซึ่งรวมถึงองค์ประกอบต่างๆเช่นโครเมียม, แมกนีเซียม, วานาเดียม, แมงกานีสและนิกเกิล
ครุสแตนเลส 4116
ThyssenKrupp บริษัท สัญชาติเยอรมันที่รู้จักกันดีในการทำเครื่องครัวและมีดยังผลิตเหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับอุตสาหกรรมการแพทย์และเภสัชกรรม สแตนเลส Krupp 2116 มีความสมดุลของคาร์บอนและโครเมียมซึ่งรับประกันความต้านทานการกัดกร่อนระดับสูงรวมถึงความแข็งแรงทางกายภาพและประสิทธิภาพของทิปที่น่าประทับใจตาม ekniferwork.com สแตนเลสกลั่นนี้ไม่เพียง แต่มีดทำครัวเท่านั้น
CPM S30V
เบ้าหลอมผลิต CPM S30V ซึ่งตอบสนองต่อความต้องการที่มากขึ้นของอุตสาหกรรมสำหรับมีดเหล็กที่ทนทานต่อการสึกหรอและการกัดกร่อนได้ดียิ่งขึ้นตาม eknifework.com โลหะผสมประกอบด้วยวาเนเดียมโครเมียมโมลิบดีนัมและคาร์บอน วาเนเดียมเพิ่มความเก่งกาจในขณะที่โมลิบดีนัมช่วยป้องกันการกัดกร่อน โลหะผสมนี้เป็นที่รู้จักกันว่า '' การเก็บรักษาขอบที่ยอดเยี่ยม, '' ตามเว็บไซต์ ตาม CrusaderForge.com กระบวนการที่ทำให้เหล็กนี้มีส่วนทำให้ความทนทานและความต้านทานต่อการกัดกร่อน เขาบอกว่า '' กระบวนการ CPM สร้าง ... มิติความมั่นคงความคล่องตัวและความแข็งแกร่งที่เหนือกว่า '' เมื่อเปรียบเทียบกับเหล็กธรรมดาประเภทอื่น ๆ ที่ผลิต ประเภทนี้มักใช้ในมีดหรือยุทธวิธีทางทหาร
เหล็กกล้าคาร์บอนสูง SK-5
SK-5 ผลิตในญี่ปุ่นมีคาร์บอนและแมงกานีสเป็นจำนวนมาก เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของความต้านทานการสึกกร่อนและใบมีดที่แข็งแกร่งซึ่งมีความสามารถในการจับยึดที่สูงขึ้นตามที่ eknifework.com ใช้ในการปรุงอาหารมีดต่อสู้มีดยุทธวิธีและมีดเพื่อการอยู่รอด มันยังใช้ในเครื่องมือมือเช่นเลื่อยและสิ่ว
เหล็กกล้าคาร์บอน 1,055
ที่ใดที่หนึ่งระหว่างเหล็กกล้าคาร์บอนปานกลางและสูงเหล็กคาร์บอน 1055 มีปริมาณคาร์บอนอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 0.6% ตาม eknifer.com องค์ประกอบเดียวที่รวมคือแมงกานีสที่มีความเข้มข้นระหว่าง 0.6 ถึง 0.9% 1,055 เป็นเหล็กกล้าคาร์บอนที่แข็งแรงมากอย่างไรก็ตามปริมาณคาร์บอนต่ำกว่าทำให้เปราะน้อยกว่าวัสดุสารสูง นี่คือเหล็กที่แข็งแกร่งและทนทานต่อแรงกระแทกและผู้ผลิตใช้มันเพื่อใช้ขว้างมีดสั้นและดาบ