เนื้อหา
เพราะละครทีวีเรื่อง Discovery Channel "The Deadiest Catch" และเพียงเพราะพวกเขาอร่อยมากหลายคนคิดถึงปูเมื่อพวกเขาคิดถึงการกินขาปู อย่างไรก็ตามฤดูกาลของสัตว์ตัวนี้สั้นเกินไป
ฤดู
ฤดูปูจะเริ่มขึ้นในอลาสกาเมื่อวันที่ 15 ตุลาคมและสิ้นสุดในวันที่ 15 มกราคม เนื่องจากปูสามารถแช่แข็งได้จึงอาจมีปูปูตลอดทั้งปีแม้จะเป็นช่วงสั้น ๆ ก็ตาม
ประเภท
ปูราชาแดงมีค่ามากที่สุดในร้านอาหารเพราะเนื้อสีขาวฉ่ำ มีเรือประมาณ 100 ลำเข้าร่วมในการเก็บเกี่ยวปูแดงทุกปีที่ Bristol Bay และ Norton Sound, Alaska ปูสีน้ำเงินเป็นสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดและมักออกวางตลาดเป็นปูแดงเพราะเปลือกหอยเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อสุก ปูทองหรือน้ำตาลมีขนาดเล็กกว่ามาก แต่มีรสชาติคล้ายกับสีน้ำเงิน
ข้อ จำกัด
เพื่อรักษาและคุ้มครองการเก็บเกี่ยวปูประจำปีกรมประมงทางทะเลแห่งชาติจึงได้จัดทำแผนการจัดการประมงซึ่ง จำกัด การเข้าถึงปูที่มีชีวิตสำหรับการจับปลาความยาวและเวลาของฤดูกาลปู และจำนวนและขนาดของปูที่เก็บเกี่ยวได้