เนื้อหา
- ไอศครีมง่าย ๆ โดยไม่เพิ่มไข่ด้วยเครื่องทำไอศครีม
- ไอศครีมง่าย ๆ โดยไม่เพิ่มไข่โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศครีม
- ไอศครีมที่ใช้ทดแทนไข่
สูตรไอศครีมสไตล์ฝรั่งเศสประกอบด้วยไข่ หลายคนไม่ต้องการให้อาหารของพวกเขา อาจใช้สารทดแทนสำหรับอาหารนี้ในบางกรณี; แต่ถ้าคุณไม่ต้องการไข่หรือไอศครีมแทนให้ทำในสไตล์ฟิลาเดลเฟีย ไอศกรีมประเภทนี้ต้องใช้นมครีมและน้ำตาลเท่านั้นและง่ายต่อการทำ สูตรสำหรับไอศครีมที่ไม่ใช้ไข่เป็นพื้นฐานโดยมีหรือไม่มีเครื่องทำไอศครีมและสูตรสำหรับทดแทนไข่เป็นพันธุ์ที่มีสไตล์ของฟิลาเดลเฟีย
ไอศครีมง่าย ๆ โดยไม่เพิ่มไข่ด้วยเครื่องทำไอศครีม
ผสมนมสองลิตรพุดดิ้งพุดดิ้งรสวานิลลาสำเร็จรูปกระป๋องนมข้นหวานและน้ำตาลครึ่งถ้วยในชามใบใหญ่ เทส่วนผสมจากชามลงในเครื่องทำไอศครีม เทนมเพิ่มขึ้นอีกสองลิตรเพื่อเติมเครื่องหมายความจุของเครื่อง ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อตรึงไอศกรีม
ไอศครีมง่าย ๆ โดยไม่เพิ่มไข่โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศครีม
ผสมนมควอร์ตสองครึ่งน้ำตาลครึ่งถ้วยและครีมเปรี้ยวสองถ้วยในชามใบใหญ่ ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอด ถ่ายโอนส่วนผสมไปยังภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่าซึ่งพอดีกับช่องแช่แข็ง เทนมอีกสองถ้วยและน้ำเชื่อมช็อคโกแลตครึ่งถ้วยลงในชาม ใช้เวลาในการแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ลบออกจากช่องแช่แข็งและผสมไอศครีมกับเครื่องผสมไฟฟ้า นำภาชนะกลับไปที่ช่องแช่แข็งและทำซ้ำทุก ๆ 30 นาทีเป็นระยะเวลาสามชั่วโมง
ไอศครีมที่ใช้ทดแทนไข่
สารทดแทนไข่นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าไข่สด พวกเขาทำด้วยไข่ขาวเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอลสูงและปริมาณไขมันในไข่แดง ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้กล่องทดแทนไข่สองกล่อง รวมส่วนผสมนี้เข้ากับพุดดิ้งรสวานิลลาสองห่อน้ำตาลสองถ้วยและนมหนึ่งถ้วย ผสมเป็นเวลาสองนาทีโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะและวางส่วนผสมบนเครื่องทำไอศครีม เติมเครื่องหมายขีดความสามารถของเครื่องด้วยนม ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อทำสูตรให้เสร็จ