ไอศกรีมโฮมเมดที่ไม่มีไข่

ผู้เขียน: Ellen Moore
วันที่สร้าง: 13 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต: 29 มิถุนายน 2024
Anonim
10 Easy Homemade Ice cream 10 ไอศกรีมโฮมเมด ชอคโกแลต/คาราเมล/โอริโอ/สตรอเบอรี/บุกบราวชูก้า/ไมโล/...
วิดีโอ: 10 Easy Homemade Ice cream 10 ไอศกรีมโฮมเมด ชอคโกแลต/คาราเมล/โอริโอ/สตรอเบอรี/บุกบราวชูก้า/ไมโล/...

เนื้อหา

สูตรไอศครีมสไตล์ฝรั่งเศสประกอบด้วยไข่ หลายคนไม่ต้องการให้อาหารของพวกเขา อาจใช้สารทดแทนสำหรับอาหารนี้ในบางกรณี; แต่ถ้าคุณไม่ต้องการไข่หรือไอศครีมแทนให้ทำในสไตล์ฟิลาเดลเฟีย ไอศกรีมประเภทนี้ต้องใช้นมครีมและน้ำตาลเท่านั้นและง่ายต่อการทำ สูตรสำหรับไอศครีมที่ไม่ใช้ไข่เป็นพื้นฐานโดยมีหรือไม่มีเครื่องทำไอศครีมและสูตรสำหรับทดแทนไข่เป็นพันธุ์ที่มีสไตล์ของฟิลาเดลเฟีย


ไอศครีมง่าย ๆ โดยไม่เพิ่มไข่ด้วยเครื่องทำไอศครีม

ผสมนมสองลิตรพุดดิ้งพุดดิ้งรสวานิลลาสำเร็จรูปกระป๋องนมข้นหวานและน้ำตาลครึ่งถ้วยในชามใบใหญ่ เทส่วนผสมจากชามลงในเครื่องทำไอศครีม เทนมเพิ่มขึ้นอีกสองลิตรเพื่อเติมเครื่องหมายความจุของเครื่อง ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อตรึงไอศกรีม

ไอศครีมง่าย ๆ โดยไม่เพิ่มไข่โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศครีม

ผสมนมควอร์ตสองครึ่งน้ำตาลครึ่งถ้วยและครีมเปรี้ยวสองถ้วยในชามใบใหญ่ ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอด ถ่ายโอนส่วนผสมไปยังภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่าซึ่งพอดีกับช่องแช่แข็ง เทนมอีกสองถ้วยและน้ำเชื่อมช็อคโกแลตครึ่งถ้วยลงในชาม ใช้เวลาในการแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ลบออกจากช่องแช่แข็งและผสมไอศครีมกับเครื่องผสมไฟฟ้า นำภาชนะกลับไปที่ช่องแช่แข็งและทำซ้ำทุก ๆ 30 นาทีเป็นระยะเวลาสามชั่วโมง

ไอศครีมที่ใช้ทดแทนไข่

สารทดแทนไข่นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าไข่สด พวกเขาทำด้วยไข่ขาวเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอลสูงและปริมาณไขมันในไข่แดง ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้กล่องทดแทนไข่สองกล่อง รวมส่วนผสมนี้เข้ากับพุดดิ้งรสวานิลลาสองห่อน้ำตาลสองถ้วยและนมหนึ่งถ้วย ผสมเป็นเวลาสองนาทีโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะและวางส่วนผสมบนเครื่องทำไอศครีม เติมเครื่องหมายขีดความสามารถของเครื่องด้วยนม ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อทำสูตรให้เสร็จ