สูตรสเต็กเนื้อหมู

วิดีโอ: สเต็กหมูพริกไทยดำสูตร 2 พร้อมน้ำเกรวี่สเต็กพริกไทยดำ วิธีทอดสเต็กให้สุกถึงเนื้อใน l กินได้อร่อยด้วย

เนื้อหา

สันในหมู
การจัดเตรียม
เนื้อย่างเร็วสำหรับมื้อค่ำ
ให้บริการเนื้อสัตว์ปรุงรส

ง่ายที่จะสับสนเมื่ออ่านสูตรที่ขอเนื้อหมู เช่นเดียวกันขึ้นอยู่กับสถานที่นั้นอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาเนื้อซี่โครงหมู คำอธิบายสำหรับความสับสนนี้คือพวกเขามีทั้งเนื้อเดียวกัน สเต็กสันในหมูเป็นเนื้อสันในหมูที่ขายในร้านขายเนื้อหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีที่คนขายเนื้อตัดสินใจเรียกเนื้อสัตว์ชนิดนี้ว่า

สันในหมู

เนื้อหมูหรือเนื้อสันในเป็นสเต็กขนาดเล็กที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็สามารถเตรียมได้หลายวิธีในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงทำให้เป็นตัวเลือกอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว เนื้อหมูสามารถปรุงได้ช้าเริ่มตั้งแต่เช้าและพร้อมที่จะให้บริการในเวลาอาหารเย็น

การจัดเตรียม

ถูบาร์บีคิวปรุงรสให้ทั่วเนื้อสันใน มันสามารถปรุงรสง่าย ๆ เช่นน้ำตาลทรายแดงและพริกไทย พับเนื้อทุกด้านในกระทะ หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 ถึง 6 ชิ้นเป็นชิ้นและปรุงรสตามชอบ ใส่ชิ้นในจานอบไขมัน

เนื้อย่างเร็วสำหรับมื้อค่ำ

สเต็กนี้ทำในเตาอบ วางสเต็กบนแผ่นอบตื้น ๆ และปิดด้วยแผ่นฟอยล์ วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C วางจานอบกับมันฝรั่งในเตาอบ ปรุง Filet เป็นเวลา 30 นาทีและนำออกจากเตาอบ พลิกมันฝรั่งไปวางบนจานอบ แปรงซอสบาร์บีคิวตัวโปรดของคุณให้ทั่วเนื้อย่างแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที การย่างจะพร้อมเมื่ออุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์อยู่ที่ 71 ° C (ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์) และมันฝรั่งจะพร้อมเมื่อพวกมันนุ่มนวลเมื่อจับด้วยส้อม