สูตรแป้งด้าย

เนื้อหา

• เลือกขนมปัง: โอชะแห้งหรือสด
• ใช้เครื่องปั่นหรือโปรเซสเซอร์
• ใช้ที่ขูดชีส
• ใช้แป้งด้ายในสูตร

จำเป็นต้องใช้ในหลาย ๆ สูตรแป้งด้ายสามารถข้นขนมปังหรือสิ่งต่าง ๆ จาน หากคุณทำแป้งของคุณเองแทนที่จะซื้อตัวเลือกของคุณจะถูก จำกัด เฉพาะประเภทของขนมปังที่มี ขนมปังชนิดต่าง ๆ สามารถใช้ทำแป้งได้

เรียนรู้วิธีทำแป้ง

เลือกขนมปัง: โอชะแห้งหรือสด

ขนมปังสดสร้างแป้งที่มีเกล็ดใหญ่กว่า แต่ขนมปังแห้ง (หรือ amanished) จะทำแป้งให้ละเอียดยิ่งขึ้นไม่ว่าวิธีการเตรียมจะเป็นอย่างไร สำหรับแป้งสดคุณต้องขนมปังสด แต่ถ้าคุณต้องการแป้งละเอียดและไม่มีขนมปังขึ้นราให้ทำแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่นที่ 120 ° C ปิดเตาอบทันที แต่ทิ้งขนมปังไว้ที่นั่นสิบนาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบและปล่อยให้ขนมปังเย็นสนิทก่อนที่จะใช้วิธีใดวิธีหนึ่งด้านล่างเพื่อทำแป้ง

แบบฟอร์มขนมปัง

ใช้เครื่องปั่นหรือโปรเซสเซอร์

ฝานขนมปังที่อบแห้งหรือสดเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. แล้ววางลงในโปรเซสเซอร์หรือเครื่องปั่น Cap และใช้ฟังก์ชั่นการเต้นของชีพจรเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ โดยเฉลี่ยแล้วขนมปังแผ่นหนึ่งชิ้นทำจากแป้งครึ่งถ้วย เนื่องจากขนมปังอบแห้งทำให้แป้งละเอียดขึ้นจึงต้องใช้อย่างน้อยสี่ชิ้นจึงจะได้ถ้วย

ใช้เครื่องปั่น

ใช้ที่ขูดชีส

สเปรย์ขนมปังอบแห้งหรือค้างบนกระต่ายขูดหยาบ สิ่งนี้จะส่งผลให้แป้งที่มีเกล็ดและเกล็ดใหญ่ขึ้น ขนมปังสดไม่ได้ใช้วิธีนี้ แป้งที่เตรียมในลักษณะนี้ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังที่มีเปลือกบาง

ใช้กระต่ายขูด

ใช้แป้งด้ายในสูตร

breadcrumbs สามารถใช้ในสูตรสำหรับพุดดิ้งขนมปัง, เนื้อย่าง, ลูกชิ้น, ไก่ทอดและไส้ ทำขนมปังส่งอาหารผ่านแป้งแล้วตีไข่ ปกคลุมอีกครั้งด้วยแป้งและทอดในน้ำมันร้อนถึง 180 ° C จนสีทองด้านนอกและปรุงสุกภายใน รายได้อื่นสามารถพบได้ในลิงค์แรกในส่วนทรัพยากร

สูตรอาหารด้วยแป้ง