เนื้อหา
หากคุณใช้เวลาปรุงสเต็กเนื้อฉ่ำที่บ้านหรือเพลิดเพลินกับร้านอาหารที่เหลือแช่เย็นสามารถอุ่นและปรุงรสได้ ถึงแม้ว่าสเต็กหนา ๆ ฉ่ำ ๆ จะอร่อยกว่าทันทีที่ทำเสร็จเหลือของคุณอาจเข้ามาใกล้ด้วยเทคนิคการให้ความร้อนที่เหมาะสม วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการทำเช่นนี้คือในกระทะเหนือเตาหรือในเตาอบ ทั้งสองวิธีจะอุ่นสเต็กของคุณอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
คำสั่ง
-
ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนเตาที่มีความร้อนปานกลาง - สูง
-
เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
-
เพิ่มสเต็กที่ปรุงสุกแล้วผัดทั้งสองข้างเบา ๆ หลาย ๆ รอบจนเนื้อสัตว์ร้อน
วิธีการทอด
-
เปิดเตาอบที่ 180 ° C
-
ใส่เนื้อเย็นในจานอบและครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
-
อุ่นเนื้อในเตาอบประมาณห้านาทีจากนั้นพลิกและปรุงอาหารอีกห้านาที นำกระดาษออกในห้านาทีสุดท้ายเป็นสีน้ำตาลหากคุณต้องการ
เตาอบ
การเตือน
- หลีกเลี่ยงการอุ่นในไมโครเวฟซึ่งทำให้เนื้อมีรสเปรี้ยว
สิ่งที่คุณต้องการ
- เหล็กหล่อทอดกระทะ
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ถาดอบขนม
- อลูมิเนียมฟอยล์