เนื้อหา
เวย์โปรตีนถูกสร้างขึ้นจากเวย์ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการทำชีส เนื่องจากองค์ประกอบของคุณสมบัติต้านการอักเสบของร่างกายหลายคนกินเวย์ในสามรูปแบบ: เข้มข้น (ที่มีแลคโตสเป็นจำนวนมาก) แยก (ซึ่งมีรสชาติอ่อน) และไฮโดรไลซ์ (ซึ่งมี รสขม) นอกจากคุณสมบัติต้านการอักเสบโปรตีนเหล่านี้ยังมีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ในการสร้างกล้ามเนื้อ
ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
แม้ว่าเวย์โปรตีนจะมีผลในเชิงบวกหลายประการต่อร่างกาย แต่ก็สามารถทำให้เกิดผลเสียเมื่อบริโภคเกิน การบริโภคโปรตีนมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตหรือเส้นใยน้อยเกินไปสามารถออกจากร่างกายในสถานะที่เรียกว่าคีโตซีสซึ่งทำให้คีโตนสะสมในเลือด เรื่องนี้ส่งผลกระทบต่อร่างกายในหลายวิธี มันเข้าสู่โหมด "ความอดอยาก" ซึ่งจะเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินและการแพ้กลูโคส ไตยังต้องทำงานล่วงเวลาเพื่อกำจัดร่างกายของไนโตรเจนซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นเวียนศีรษะปวดศีรษะและมีสมาธิยาก การบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้ไตวายได้
เท่าไหร่มากเกินไป?
แม้ว่าโปรตีนจะเป็นอันตรายเมื่อถ่ายในปริมาณที่มากเกินไป แต่ก็ไม่เป็นอันตรายเมื่อบริโภคในปริมาณที่ถูกต้องทุกวัน นักเพาะกายเฉลี่ยกินเวย์โปรตีน 0.88-1.00 กรัมต่อวัน แม้กระนั้นนี่มักจะถูกแบ่งตลอดทั้งวันเพื่อไม่ให้เกินไตและตับในครั้งเดียวและทำงานเพื่อชดเชยความต้องการที่ผิดปกติของร่างกายของนักเพาะกาย การบริโภคโปรตีนมากกว่าปริมาณนี้ถือว่าเป็นการกระทำที่อันตรายและมีผลเสียต่อร่างกาย คนส่วนใหญ่รวมถึงนักกีฬาชั้นยอดกินเวย์โปรตีนไม่เกิน 25 กรัมนอกเหนือจากโปรตีนในอาหารต่อวัน
การคำนวณปริมาณที่ปลอดภัยของเวย์โปรตีนบริโภคทุกวัน
ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมต่อวัน (สำหรับโปรตีนรวมทุกประเภทไม่ จำกัด เวย์โปรตีน) ขึ้นอยู่กับระดับกิจกรรมและน้ำหนักร่างกายของคุณ ในขณะที่การคำนวณปริมาณโปรตีนนั้นปลอดภัยก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะต้องดื่มน้ำปริมาณมากซึ่งสามารถช่วยลดผลกระทบต่อไตและตับ
เลือกระดับของกิจกรรมที่ตรงกับคุณที่สุด จากนั้นคูณจำนวนด้วยน้ำหนักตัวเพื่อกำหนดจำนวนโปรตีนที่คุณควรบริโภค - สำหรับข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับโปรตีนเวย์และแหล่งโปรตีนอื่น ๆ ให้ใช้ฉลากโภชนาการเพื่อรับหน่วยเป็นกรัม (แผนภูมินี้ ขึ้นอยู่กับคำแนะนำจาก Northwestern Health Sciences University และคลีฟแลนด์คลินิกและใช้กับทั้งชายและหญิง): 1) ไม่ได้ใช้งาน - 0.4 เท่าของน้ำหนักตัว; 2) ผู้ปฏิบัติงานเป็นครั้งคราว - 0.5 ถึง 0.75 เท่าของน้ำหนักตัว 3) นักกีฬาผู้ใหญ่ - 0.6 ถึง 0.9 เท่าของน้ำหนักตัว; 4) นักกีฬาวัยรุ่น - 0.8 ถึง 0.9 เท่าของน้ำหนักตัว; 5) การสร้างมวลกล้ามเนื้อผู้ใหญ่ - 0.7 ถึง 0.9 เท่าของน้ำหนักตัว; 6) นักกีฬาที่มีข้อ จำกัด แคลอรี่ - 0.8 ถึง 0.9 เท่าของน้ำหนักตัว