เนื้อหา
ทรัฟเฟิลของเบลเยียมนั้นอุดมไปด้วยเสื่อมโทรมและต่อต้านไม่ได้อย่างหมดจด ให้บริการพวกเขาด้วยกาแฟสดที่นึ่งด้วยถ้วยนึ่งซึ่งเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปิดท้ายมื้อค่ำสุดพิเศษ ความลับของทรัฟเฟิลเบลเยียมแสนอร่อยคือการใช้ช็อคโกแลตคุณภาพสูงสุดที่คุณสามารถจ่ายได้ เมื่อคุณมีช็อคโกแลตอยู่ในมือเพียงทำตามขั้นตอน
คำสั่ง
-
ละลายช็อคโกแลตขมและช็อคโกแลตเบลเยี่ยมในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ
-
วางฮาเซลนัทและน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหารและประมวลผลเป็นเวลาห้านาที
-
เพิ่มเหล้าเฮเซลนัทหรือครีมเหล้าไอริชและประมวลผลส่วนผสมจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี อย่าผสมมากเกินไป
-
ตีครีมในชามจนแข็ง
-
หมุนโปรเซสเซอร์อาหารลงแล้วใส่วิปปิ้งครีมกับวอลนัทและช็อคโกแลตลงไปผสมให้เข้ากัน
-
เย็นส่วนผสมจนกว่ามันจะแน่นพอที่จะจัดการ ทำขนาดของถั่วและโรยด้วยน้ำตาลโกโก้หรือส่วนผสมของเฮเซลนัททั้งสอง
-
เก็บทรัฟเฟิลเบลเยียมไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ นำพวกเขาออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและให้บริการที่อุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับ
- ในการอบเฮเซลนัทให้วางไว้ในถาดอบและอบที่อุณหภูมิ200ºCประมาณ 40 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากนั้นผิวจะออกมาได้ง่าย
- ทรัฟเฟิลเบลเยียมแช่แข็งได้ดีมาก ทำให้พวกเขาล่วงหน้าและอนุญาตให้ละลายน้ำแข็งประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช็อคโกแลตขมคุณภาพดี 110 กรัม
- ช็อคโกแลตเบลเยี่ยมเข้ม 110 กรัมคุณภาพดีหรือนมช็อคโกแลตเบลเยียม
- เฮเซลนัท 1 ½ถ้วยปอกเปลือกและปิ้ง
- น้ำตาลผง 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- เหล้าเฮเซลนัท 2 ช้อนโต๊ะหรือครีมไอริชเบลีย์ (ครีมเหล้าไอริช)