เนื้อหา
เราเป็นเจ้าของกล้ามเนื้อสามประเภท ได้แก่ กล้ามเนื้อโครงร่างกล้ามเนื้อเรียบและกล้ามเนื้อหัวใจ อย่างไรก็ตามกล้ามเนื้อทั้งหมดนั้นประกอบไปด้วยเส้นใยที่หดตัวจากกลไกที่คล้ายกันนั่นคือการเลื่อนของเส้นใยบาง ๆ ของแอคตินไปยังเส้นใยหนาของ myosin
ตัวละคร
กล้ามเนื้อเป็นเซลล์เดียวที่มีมัด myofibrils เหล่านี้ประกอบด้วยเส้นใยหนาและบางก่อ sarcomeres เส้นใยชั้นดีประกอบด้วยโปรตีนที่เรียกว่าแอคตินซึ่งล้อมรอบไปด้วยโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า tropomyosin ในขณะที่เส้นใยหนาจะถูกสร้างขึ้นโดยโปรตีน myosin
การหดตัว
ในเส้นใยกล้ามเนื้อที่พักผ่อนเส้นใยบางและหนาจะทับซ้อนกับส่วนของเนื้อเยื่อแต่ละส่วนเท่านั้นโดยมีจุดศูนย์กลางของเนื้อเยื่อที่มีเส้นใยหนาเพียงอย่างเดียวในขณะที่ส่วนนอกมีเส้นใยที่ดีเท่านั้น ความยาวของเส้นใยเหล่านี้ไม่เปลี่ยนแปลง การหดตัวของกล้ามเนื้อเกิดขึ้นเมื่อเส้นใยสัมผัสกับแต่ละอื่น ๆ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มจำนวนของการทับซ้อนกันระหว่างพวกเขาทำให้สั้นลง sarcomere sarcomeres ทั้งหมดที่มีอยู่ในเส้นใยกล้ามเนื้อหดตัวทันทีทำให้เส้นใยสั้นลง
ลักษณะทางกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกาย (Stockbyte / Stockbyte รูปภาพ / Getty)
กลไกระดับโมเลกุล
การเลื่อนของเส้นใยจะดำเนินการโดยส่วนบนของ myosin (หัว) ซึ่งเส้นใยหนามีหน้าที่ในการดึงเส้นใยที่ดีไปตามเส้นใย ขับเคลื่อนโดย adenosine triphosphate (ATP) หัว myosin ยึดติดกับ actin หลาย ๆ ครั้งพับแยกออกจาก actin กลับสู่สภาพธรรมชาติแล้วจึงติดอีกครั้ง หัว myosin ทั้งหมดของไส้หลอดหนาเมื่อพับให้ดึง actin ไปในทิศทางเดียวกันทำให้เส้นใยนั้นเลื่อนทับกัน
การควบคุม
เมื่อเส้นใยกล้ามเนื้อผ่อนคลาย tropomyosin ของเส้นใยชั้นดีจะครอบคลุมแอคตินเพื่อป้องกันไม่ให้หัว myosin จับตัวกัน แคลเซียมไอออนมีหน้าที่ในการเปลี่ยนตำแหน่งของ tropomyosin นี้ซึ่งจะช่วยให้แอคตินจับกับบริเวณที่มีการสัมผัสทำให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อ เซลล์ประสาทที่ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับการพักผ่อนทำงานเป็นฟังก์ชั่นของความเข้มข้นของแคลเซียมไอออนในร่างกาย
ประเภท
เส้นใยกล้ามเนื้อชนิดต่าง ๆ ได้ถูกดัดแปลงเพื่อการทำงานเฉพาะ เส้นใยกล้ามเนื้อกระตุกอย่างรวดเร็วนั้นใช้ในการหดตัวสั้น ๆ และมีประสิทธิภาพในขณะที่เส้นใยที่ชักช้านั้นสามารถยืดหดได้เป็นเวลานาน กล้ามเนื้อส่วนใหญ่มีส่วนผสมของเส้นใย twitch ที่เร็วและช้า สัตว์บางชนิดมีเส้นใยกล้ามเนื้อซึ่งสามารถหดตัวเร็วกว่าเส้นใยแบบชักเร็วของมนุษย์ ตัวอย่างเช่นการสั่นของงูหางกระดิ่งจะถูกควบคุมโดยเส้นใยกล้ามเนื้อเร็วสุด เส้นใยกล้ามเนื้อยังสามารถจำแนกออกเป็นเส้นใยออกซิเดชั่นและไกลโคลิติก เส้นใยออกซิเดทีฟได้รับพลังงาน (ATP) ผ่านการหายใจแบบแอโรบิคในขณะที่เส้นใยไกลโคไลติกขึ้นอยู่กับ glycolysis โดยการกินไก่คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างสองประเภทนี้ได้อย่างง่ายดาย ส่วนที่มืดของเนื้อสร้างขึ้นจากเส้นใยออกซิเดชั่นในขณะที่เนื้อสีขาวทำจากเส้นใยไกลโคลิติก