เนื้อหา
ต้นกำเนิดของชามะลิวันที่กลับไปราชวงศ์ซ่งในประเทศจีนระหว่าง 960 และ 1279 AD ตามประเพณีของประเทศจะต้องเสิร์ฟชาก่อนอาหารเย็น มันมักจะใช้ในน้ำมันหอมระเหยเนื่องจากกลิ่นของมันมีผลสงบเงียบและช่วยในการลดน้ำหนัก กระบวนการในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นละเอียดอ่อนตามรสชาติการเตรียมชาต้องใช้เวลาและความอดทน
คำสั่ง
-
ซื้อใบชาเขียวที่ร้านค้าในพื้นที่หรือทางอินเทอร์เน็ต มันยากมากที่จะเติบโตที่บ้าน กระบวนการเพาะปลูกต้องใช้สภาพการเพาะปลูกที่เฉพาะเจาะจงและเทคนิคการเก็บเกี่ยวยากที่จะบรรลุในเขตการผลิตที่ไม่ใช่ชา
ใบชาเขียวที่พบในตลาดถูกอุ่นเพื่อลบความชื้น (ภาพชาโดย Vjom จาก Fotolia.com)
-
ปลูกพืชดอกมะลิเพื่อผลิตชาของคุณ ปลูกต้นกล้าเล็ก ๆ ในสวนกลางแจ้งถัดจากระเบียงซึ่งจะช่วยอุ้มไว้เมื่อพวกเขาเริ่มเติบโต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชได้รับแสงแดดเพียงพอในตอนเช้า แต่ไม่ใช่หลังจากเที่ยง ตรวจสอบดินทุกวันและล้างด้วยน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ผิวดินชุ่มชื้น
จัสมินบุปผาในช่อดอกไม้ (ภาพดอกมะลิโดย Maria Brzostowska จาก Fotolia.com)
-
เก็บเกี่ยวดอกไม้ด้วยพืชผู้ใหญ่ พาพวกมันออกตอนบ่ายแก่ ๆ และเก็บไว้ในที่แห้ง ยืดใบชาเขียวให้เท่า ๆ กันบนพื้นผิวที่เรียบ วางดอกมะลิลงบนใบ พวกเขาออกดอกในเวลากลางคืนแม้หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ปล่อยให้พวกเขาพักค้างคืนเพราะใบควรสัมผัสกับดอกไม้เป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง โยนดอกไม้ออกไปในตอนเช้า
-
ทำกระบวนการนี้ซ้ำหลายคืนติดต่อกัน คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนเป็นเวลา 12 คืนเช่นผู้ขายชาที่ดี เก็บใบชาไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑเพื่อป้องกันความชื้น
-
ต้มน้ำเย็น แช่ใบชาเมื่อน้ำถึง 65-90 ° C เติมเต็มเครื่องดื่มด้วยดอกไม้ดอกมะลิที่เหลืออยู่เพิ่มเพียงของตกแต่งเพราะกลิ่นของดอกไม้จะแห้ง ปล่อยให้ใบไม้แช่อยู่ประมาณห้านาทีและให้บริการ
ดื่มชาจัสมินสัปดาห์ละสามถึงสี่ครั้งเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน (ภาพthé au jasmin โดย Bruno Bernier จาก Fotolia.com)
เคล็ดลับ
- ชาจัสมินสามารถเตรียมได้โดยใช้ใบชาอื่น ๆ เช่นอูหลงหรือสีดำ
- สำหรับคาเฟอีนมากขึ้นเตรียมชาจัสมินกับใบชาดำ
การเตือน
- ใบชาจะสะสมความชื้นผ่านการสัมผัสกับดอกมะลิในเวลากลางคืน ความร้อนจากอุณหภูมิต่ำเพียงไม่กี่นาทีเพื่อขจัดความชื้น