เนื้อหา
จูนิเปอร์เบอร์รี่ที่กินได้อาจมีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่เนื่องจากมีขนาดเล็กและสีน้ำเงินเข้ม แต่ในรสชาติพวกมันแตกต่างกันมาก พวกเขายังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ซ้ำกันอย่างสมบูรณ์และไม่สามารถพบได้ในผลเบอร์รี่อื่น ๆ
วิตามินและแร่ธาตุ
จูนิเปอร์เบอร์รี่มีวิตามินซีและบีในปริมาณสูงรวมทั้งแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากปริมาณที่มากเหล่านี้จึงเชื่อว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้ถูกใช้ในกรีซโดยนักกีฬาโอลิมปิกในฐานะนักเพิ่มประสิทธิภาพ
น้ำมันระเหยง่าย
น้ำมันหอมระเหยเป็นส่วนผสมหลักในองค์ประกอบของแบล็กเบอร์รี่ของต้นสนชนิดหนึ่งทำให้เป็นส่วนผสมสำคัญอันดับหนึ่งในการผลิตเครื่องกลั่นและเครื่องปรุงรส
ประโยชน์ทางการแพทย์
จูนิเปอร์เบอร์รี่จะไปไกลกว่านั้นเมื่อพูดถึงสรรพคุณทางยา มันไม่ได้เป็นเพียงสารล้างพิษเช่นผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ แต่ยังป้องกันและต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่มีอินซูลินธรรมชาติในระดับสูงและใช้แบบดั้งเดิมเป็นยาสำหรับเนื้องอกผิวหนังรวมถึงสิวและหูด พวกเขายังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
คำเตือนทางการแพทย์
ถึงแม้ว่าจูนิเปอร์เบอร์รี่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็ยังเป็นยาขับปัสสาวะ การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางการแพทย์ในผู้ที่มีปัญหาไต หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงจูนิเปอร์เบอร์รี่เพราะพวกเขาสามารถเพิ่มความดันโลหิตและทำให้มดลูกหดเกร็งและทำให้ความอุดมสมบูรณ์ลดลง
ปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ
ปริมาณจูนิเปอร์เบอร์รี่แห้งที่ดีต่อสุขภาพนั้นอยู่ที่ประมาณ 1,000 ถึง 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน พวกเขาควรได้รับในปริมาณน้อย ๆ หลายครั้งไม่เกินหกสัปดาห์ พวกเขายอดเยี่ยมสำหรับชาและทำอาหาร
รสชาติ
เนื่องจากผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ไม่ใช่ผลไม้จริง แต่มีโคนต้นสนขนาดเล็กพวกมันมีแนวโน้มที่จะมีรสขมขมและมีรสกรอบและกรุบเล็กน้อย