เนื้อหา
ถั่วพีแคนในเปลือกของพวกเขาจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องสดประมาณสี่เดือน หากคุณต้องการให้พวกเขาใช้งานได้นานขึ้นมีสิ่งอื่นที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มความถูกต้อง
เพื่อตรึง
ถั่วพีแคนแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้สองถึงห้าปีโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือเนื้อสัมผัส พวกเขาสามารถละลายได้บ่อยเท่าที่ต้องการโดยไม่มีผลกระทบเชิงลบตราบใดที่พวกเขาจะถูกปรุงรสในระหว่างการละลาย การแบ่งเบาบรรเทาเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนย้ายถั่วจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น (อุณหภูมิระหว่าง 2 ถึง 5 °ซ) เป็นเวลาประมาณสามวันก่อนที่จะนำพวกเขาไปที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้จะป้องกันความชื้นจากการสะสมเมื่อละลายถั่วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ oilseed บนเปลือกเพราะความชื้นภายในเปลือกอาจทำให้เกิดเชื้อรา นอกจากนี้ยังสามารถมองเห็นเชื้อราได้จนกว่าถั่วจะแตกซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจเมื่อคุณพยายามใช้
อุณหภูมิโดยรอบ
หากคุณเลือกที่จะเก็บพีแคนของคุณที่อุณหภูมิห้องให้เลือกบรรยากาศที่สามารถคงความสดใหม่ไว้ได้ รักษาความชื้นในห้องระหว่าง 65 ถึง 70% และรักษาอุณหภูมิให้เย็นที่สุด ความชื้นที่ถูกต้องช่วยให้ถั่วรักษาพื้นผิวของมัน ความชื้นน้อยลงและถั่วจะแห้งความชื้นมากขึ้นและพวกเขาจะเมา ถั่วพีแคนมีอายุนานขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เย็นกว่าดังนั้นหากคุณต้องการที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องฉันเลือกห้องที่เย็นที่สุดในบ้าน
การพิจารณา
พีแคนดูดซับกลิ่นและรสชาติจากสภาพแวดล้อมของคุณได้อย่างรวดเร็วดังนั้นเลือกที่เก็บสินค้าให้ห่างจากอาหารอื่น ๆ หรือกลิ่นแรง ๆ ไม้หอมผลไม้หรือแม้กระทั่งกลิ่นของสีจะเปลี่ยนรสนิยมของพวกเขาโดยเฉพาะถ้าพวกเขาถูกเก็บไว้ในสถานที่เดียวกันเป็นเวลานาน
พวกเขายังง่ายต่อการเสียเพราะความเข้มข้นสูงของน้ำมันในองค์ประกอบของพวกเขาและหากพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานพวกเขาสามารถได้รับรสชาติหืนอย่างมาก หากให้บริการหรือปรุงอาหารด้วยพีแคนที่เก็บไว้สักครู่ให้ลองพวกเขาก่อนเพื่อดูว่าพวกเขายังคงรสชาติที่ดีอยู่หรือไม่