เนื้อหา
หากไม่มีการดูแลอย่างเหมาะสมผลไม้สดที่ตัดแล้วสามารถเกิดสนิมและเปลี่ยนสีได้อย่างรวดเร็ว รสชาติและเนื้อสัมผัสจะเริ่มแย่ลงหลังจากตัดมัน เป็นการดีที่ตัดผลไม้ก่อนกินมัน แม้ว่าจะดีกว่า แต่ก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง - คุณสามารถใช้ความระมัดระวังบางอย่างเพื่อเก็บผลไม้สดได้แม้จะถูกตัดแล้ว
คำสั่ง
-
ล้างผลไม้ก่อนตัด ตัดเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างที่ต้องการ
-
ใช้น้ำมะนาวกับผลไม้ ใช้น้ำมะนาวหนึ่งผลทุก ๆ 100 กรัม เป้าหมายคือการกระจายชั้นของน้ำผลไม้บาง ๆ เพื่อช่วยชะลอการเปลี่ยนสี
-
วางผลไม้ในภาชนะที่สามารถวางในตู้เย็น คลุมด้วยฝาหรือด้วยฟิล์มพลาสติกแล้ววางไว้ในตู้เย็น แช่เย็นผลไม้ที่หั่นไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่จะกินหรือให้บริการ
การเตือน
- อย่าทิ้งผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่าสองชั่วโมงเพราะอาจไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค
สิ่งที่คุณต้องการ
- มีด
- น้ำมะนาว
- ภาชนะที่สามารถวางไว้ในตู้เย็น
- ฟิล์มพลาสติก (อุปกรณ์เสริม)