เนื้อหา
เครื่องทำไอศกรีมของ KitchenAid เป็นอุปกรณ์เสริมที่ใช้งานได้สะดวกกับเครื่องผสม KitchenAid ทุกรุ่นในบ้าน เนื่องจากไอศครีมเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและสูตรของมันไม่ได้ยากนักคนส่วนใหญ่รู้สึกละอายที่จะลองทำที่บ้านเพราะนี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อน การใช้เครื่องผสมไฟฟ้าและอุปกรณ์เสริมเครื่องทำไอศกรีมทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก เราจะใช้สูตรสำหรับไอศครีมวานิลลา แต่อุปกรณ์นี้สามารถสร้างสูตรไอศกรีมประเภทอื่น ๆ ได้อีกมากมาย
คำสั่ง
-
วางชามแช่แข็งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 15 ชั่วโมง ชามแช่แข็งเป็นทรงกลมและพลาสติกซึ่งคุณจะผสมไอศกรีมของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องแช่แข็งของคุณอยู่ในการกำหนดค่าที่เย็นกว่า
-
เทนมลงในกระทะและตั้งไฟจนเกือบเดือด
-
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลลงในชามผสมจนข้น
-
ย้ายนมอุ่นเข้าไปในชามผสม ใส่เนื้อหาของชามกลับเข้าไปในกระทะและความร้อนผสมระวังอย่าให้มันเดือด
-
เทส่วนผสมที่อุ่นของนมไข่แดงและน้ำตาลกลับเข้าไปในชามผสมและพักไว้ให้เย็น
-
ใส่วานิลลาสกัดและครีมในชามเมื่อเย็นดี
-
นำชามช่องแช่แข็งจากช่องแช่แข็งและวางในเครื่องผสม KitchenAid เปิดเครื่องผสมบน "ผัด" (กวน) และเทส่วนผสมลงในชามของเครื่องผสม ผสมประมาณ 20 ถึง 30 นาที
-
โอนไอศครีมของคุณจากชามแช่แข็งไปที่หม้อและวางในช่องแช่แข็ง คุณสามารถทานไอศกรีมได้ทุกเวลาที่ต้องการ
การเตือน
- อย่าใส่ส่วนผสมไอศกรีมลงในชามตู้แช่แข็งก่อนเปิดเครื่องปั่น สิ่งนี้อาจทำให้ส่วนผสมแข็งตัวเร็วเกินไปทำให้อุปกรณ์เสียหายได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- KitchenAid เครื่องผสมอาหารในประเทศ
- อุปกรณ์เสริมเครื่องทำไอศครีม KitchenAid
- นม 2 1/2 ถ้วย
- กระทะ
- 8 ไข่แดง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- วานิลลา 4 ช้อนชา
- ครีม 2 1/2 ถ้วย
- เครื่องถ้วยชามสำหรับผสม
- KitchenAid Wire Whip Propellers หรือ Wire Whip Accessory
- หม้อแช่แข็ง