เนื้อหา
ครีมเปรี้ยวสดเป็นหนึ่งในรุ่นครีมที่สามารถซื้อได้ ยิ่งมีปริมาณไขมันของครีมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเอาชนะได้ง่ายขึ้นเพื่อใช้ในของหวานและอาหารอื่น ๆ เมื่อคุณต้องการข้นครีมคุณจะต้องใช้ครีมสดเบาหรือหนัก แสงอยู่ระหว่างไขมัน 30% ถึง 36% ในขณะที่หนักมีอย่างน้อย 36% การเพิ่มความหนาของครีมเปรี้ยวเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและคุณควรเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน
คำสั่ง
-
ใช้ชิ้นส่วนวิปปิ้งที่ติดอยู่กับเครื่องผสม
-
เทครีมสดลงในชามแล้วเปิดเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง
-
เอาชนะเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีหรือจนตั้งยอดอ่อน
-
เก็บในตู้เย็นจนกว่าคุณจะใช้
เคล็ดลับ
- เพิ่มนมผง 1 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสกิม) ลงในครีมเปรี้ยวแต่ละถ้วย ตีครีมต่อไปตามปกติและนมผงจะช่วยให้ข้น
- ใช้ชามเย็น หากครีมร้อนคุณจะมีปัญหาในการทำให้ข้น ใส่ชามที่คุณจะใช้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีก่อนที่มันจะหยิบขึ้นเพื่อข้นครีมสด วิธีนั้นจะเย็นเมื่อคุณใช้
- ใช้กาลักน้ำ (หรือขวดครีม) ที่มีประจุไนตรัสออกไซด์เพื่อสร้างโฟมและทำให้ครีมสด คุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในอุปกรณ์ทำอาหารและอินเทอร์เน็ต
สิ่งที่คุณต้องการ
- เครื่องผสมไฟฟ้า
- มิกเซอร์ปัดส่วนผสม
- ขัน
- ครีมนมสด