เนื้อหา
น้ำทิพย์ agave สีฟ้าเป็นสารให้ความหวานทดแทนยอดนิยมที่นำมาจากพืช Agave เม็กซิกัน แม้ว่าจะมีรสชาติที่คล้ายกันและมีความหนาแน่นแคลอรี่เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง แต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้มีน้ำตาลน้อยลง สิ่งนี้อาจทำให้เกิดผลในเชิงบวกเช่นระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่ในเลือด แต่ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มก็แสดงให้เห็นว่ามีอัตราน้ำตาลสูงรวมถึงผลเสียที่เกี่ยวข้องกับฟรุคโตสที่ผ่านการกลั่นด้วย
ผลข้างเคียงที่เป็นบวก
น้ำหวาน Blue Agave จาก BlueAgaveNectar.com มีดัชนีระดับน้ำตาลเพียง 27 เท่านั้นซึ่งต่ำกว่าน้ำตาลแบบดั้งเดิมมาก ในรูปแบบตามธรรมชาติมันสามารถทำให้เกิดผลกระทบเชิงบวกมากมายหากใช้แทนน้ำตาล จากข้อมูลของ Battleforhealth.com น้ำหวานมีแร่ธาตุที่ขาดจากน้ำตาล ผลข้างเคียงบางอย่าง ได้แก่ ระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่มากขึ้นความอยากน้ำตาลน้อยลง (ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีลักษณะเสพติด) ลดโอกาสเกิดปัญหาทางทันตกรรมและสารอาหารที่มีประโยชน์เช่นแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก
ผลกระทบเชิงลบของดอกโคมที่มีคุณภาพต่ำ
ตามที่นักข่าวสืบสวน Ramiel Nagel ในบทความของเขา "Agave Nectar, การหลอกลวงอาหารเพื่อสุขภาพฟรุกโตสสูง" น้ำทิพย์ agave ส่วนใหญ่มีคุณภาพไม่ดีเพราะฟรักโทสบริสุทธิ์ได้รับการ เพิ่มเป็นแบบเติมราคาถูก ฟรักโทสบริสุทธิ์เป็นน้ำตาลผลไม้เข้มข้นที่มนุษย์ทำขึ้น ตามรายงานของ Jack Challem นักโภชนาการกล่าวว่าฟรุคโตสกลั่นนั้นมีผลข้างเคียงหลายประการ ที่พบมากที่สุดคือโอกาสที่เพิ่มขึ้นในการพัฒนาโรคหัวใจ, คอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น, ไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้น, โอกาสในการอุดตันในเลือดและแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนัก
ผลข้างเคียงเชิงลบของดอกโคมปกติ
ในขณะที่น้ำทิพย์ agave สีน้ำเงินที่มีคุณภาพต่ำนั้นมีผลข้างเคียงที่เลวร้ายที่สุด เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าน้ำตาลสามัญส่วนที่สูงจะยังคงส่งผลต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือด ตามที่ดร. สตีเฟนเอเดลแมนแห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานดิเอโกระบุว่าผลกระทบระยะยาวของระดับน้ำตาลที่สูง ได้แก่ ความเสียหายต่อไตตาและเส้นประสาทภาวะแทรกซ้อนจากการตั้งครรภ์ภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและ คอเลสเตอรอลสูง ในระยะสั้นน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้ปัสสาวะมากเกินไป, ขาดน้ำ, การมองเห็นไม่ชัดและอ่อนแอ